炒板栗方法介紹

1、栗子洗淨後用刀在尾部皮厚處切開；

2、放在水裡泡10分鐘左右；

3、將鹽和瀝乾的栗子同時倒入鍋中，慢慢翻炒；

4、鹽的顏色變深後，加入一勺白糖；

5、快速翻炒，保證焦糖不粘鍋底；

6、關火悶一會將栗子瀝出。