牛裡脊塊怎麼做

1、將牛裡脊肉切成2釐米左右的方塊，用少量鹽和黑胡椒、1匙蠔油稍醃；洋蔥切成和牛肉粒大小相同的方塊，紅椒去籽去筋切成方塊，

2、平底鍋燒熱，倒入少量油，放入牛肉粒，轉中火煎1分鐘左右。

3、肉粒翻面再煎1分鐘，放入洋蔥塊和紅椒塊翻炒，

4、放入1匙蠔油、1大匙芝麻，一起翻炒均勻，用鹽調味即可。