無黃油奶黃餡簡單的做法

1、食材：雞蛋60克，牛奶80克，低筋麵粉40克，砂糖80克，奶粉15克，鹽2克。

2、將60克雞蛋打入盆中，加入80克白砂糖。

3、用打蛋器攪拌，攪拌至砂糖融化即可。

4、加入80克牛奶，再攪拌均勻，篩入奶粉，篩入低筋麵粉。

5、攪拌均勻，攪拌到沒有乾粉即可。

6、將混合液過濾下。

7、上鍋煮，邊煮邊攪拌。

8、直到變成粘稠狀即可。

9、這樣無黃油奶黃餡就做好了。