![長期儲存的醃黃瓜方法 醃黃瓜如何醃能長期儲存]( "長期儲存的醃黃瓜方法 醃黃瓜如何醃能長期儲存")
- 1、將黃瓜切條，放入鹽。2、灑鹽的黃瓜用手搓幾下，讓黃瓜充分吸收鹽。3、拌勻的黃瓜用重物壓上，把水分擠出。4、壓出水分的黃瓜可以嘗一下是否很鹹(放鹽是為了殺水，但並不會所有的鹽分都會隨水分溜走)，根據自己口味決定是否用清水清洗。5、醬油一大碗加糖2兩勺，入鍋煮開，要煮到糖...
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![柚子皮怎麼醃能好吃]( "柚子皮怎麼醃能好吃")
- 1、把柚子皮切成片，放到水裡泡2-3天，反覆換水2-3次。2、擠幹水後用開水泡一下，再擠幹水。3、將生薑、大蒜、辣椒洗乾淨後剁碎，加入適量食用鹽後攪拌均勻。4、將柚子皮倒入辣椒裡，攪拌均勻。5、攪拌均勻的柚子皮放入無水無油的玻璃瓶裡，裝瓶時要邊裝邊壓緊。6、用一個保鮮袋蓋在...
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![醃黃瓜如何醃能長期儲存]( "醃黃瓜如何醃能長期儲存")
- 1、將黃瓜切條，放入鹽。2、灑鹽的黃瓜用手搓幾下，讓黃瓜充分吸收鹽。3、拌勻的黃瓜用重物壓上，把水分擠出。4、壓出水分的黃瓜可以嘗一下是否很鹹(放鹽是為了殺水，但並不會所有的鹽分都會隨水分溜走)，根據自己口味決定是否用清水清洗。5、醬油一大碗加糖2兩勺，入鍋煮開，要煮到糖...
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![醃製大蒜變綠能不能吃 醃製大蒜變綠能吃嗎]( "醃製大蒜變綠能不能吃 醃製大蒜變綠能吃嗎")
- 1、醃製大蒜變綠能吃。2、正常情況下用米醋醃製出來的醋泡蒜，其顏色就是翠綠色的，而且越是發綠的顏色越是好吃，這是大蒜在醃製過程中產生的自然綠變現象，跟接觸到陽光產生的葉綠素不同，這種色素類似於平時食物中的花青素，有抗氧化、殺菌消毒等功效，是可以放心食用的。...
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![雞蛋什麼時候能醃熟 雞蛋何時能醃熟]( "雞蛋什麼時候能醃熟 雞蛋何時能醃熟")
- 1、生雞蛋醃一個月就好了，也就是30天左右，雞蛋就進去了鹽的味道。所以一個月之後就可以拿出來煮著吃了。2、當然了，如果你喜歡口重一點兒的，可以多醃一些時間，可以醃40天或者50天，如果你口比較輕，不願意吃特別鹹的雞蛋，可以30天的時候拿出來吃就可以了。...
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![醃過豬肉能不能生吃 醃過豬肉能生吃嗎]( "醃過豬肉能不能生吃 醃過豬肉能生吃嗎")
- 1、生豬肉沒有經過高溫防毒，就會導致寄生蟲感染，還會導致腹瀉、腹痛等症狀。2、豬肉含有豐富的高脂蛋白，吃豬肉可以補充體內的蛋白質，提高人的免疫力，達到強身健體的作用。3、豬肉中的脂肪含量很高，虛弱的人多吃豬肉，可以補充人體脂肪，從而達到增肥的效果。...
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![夏天能不能醃醋蒜]( "夏天能不能醃醋蒜")
- 1、夏天能醃醋蒜。2、醋蒜想要醃綠與外界環境的溫度有直接關係，如果在夏天高溫天氣中醃製醋蒜怎樣醃也不能把它醃綠，而在冬季氣溫比較低的時候，醃製醋蒜就能輕鬆把它醃綠，如果是在冬天以外的季節中醃製醋蒜，可以白天把醃製醋蒜的容器放在陽光下，晚上則把它放到冰箱中，把晝夜溫差...
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![醃菜怎麼醃製才能儲存長久]( "醃菜怎麼醃製才能儲存長久")
- 1、密封袋儲存的方法。鹹菜醃好之後表面都會有大量的水分，所以我們在儲存鹹菜之前應該把裡面施各多餘的水分倒掉，之後再用密封袋密封即可。另外，裝入密封袋的鹹菜要放在陰涼的地方儲存，切記何近放在陽光下暴晒，這樣不利於鹹菜的儲存。2、使用保鮮膜的方法。倒掉鹹菜裡面多餘的...
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![小蘇打粉能不能醃肉]( "小蘇打粉能不能醃肉")
- 1、在肉類中加入適量的小蘇打粉的確會讓蛋白質產生化學變化，使得緊繃的肌肉組織鬆弛，水分子變能進入組織間隙，便會達到提升肉品保水度、增加肉類料理軟嫩口感的目的。2、不過，使用過量的小蘇打粉來醃漬肉品，反而會使肉品出現「鹼味」，吃起來一點也不美味!因此現在多數業者均改...
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![生醃能不能隔夜]( "生醃能不能隔夜")
- 1、生醃的食物隔夜是否還可以繼續吃，需要根據存放的環境和食物的情況進行判斷，如果放置恰當，生醃的食物沒有出現變質則可以吃，如果放置不恰當，生醃的食物出現了變質，則不可以吃。2、大多數生醃的食物用保鮮膜覆蓋後，放在冰箱的冷藏或冷凍環境中儲存一夜，一般不會導致食物出現變質...
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![醃魚醃好了能放冰箱冷藏嗎 醃魚醃好了能不能放冰箱冷藏]( "醃魚醃好了能放冰箱冷藏嗎 醃魚醃好了能不能放冰箱冷藏")
- 1、醃好的魚是可以放冰箱冷藏的，但存放的時間不要太久。雖然冰箱裡面的溫度很低，但久而久之會有很多細菌生長，而且是肉。2、醃魚放在冷凍，放幾個月都沒問題，可以吃，不過最好不要放那麼長時間，主要是因為醃製的原因。但畢竟是加工過的魚建議還是在一週之內吃掉要不然時間久了就會...
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![醃肉能放冰箱裡嗎 醃肉能不能放冰箱裡]( "醃肉能放冰箱裡嗎 醃肉能不能放冰箱裡")
- 1、醃肉能放冰箱裡。2、把臘肉清洗乾淨再瀝淨水分後，包上保鮮膜放入冰箱的冷凍室裡冷凍起來，這種儲存方法適用所有臘肉，而且儲存的時間最為長久，就算儲存三到五年也是沒有問題的，如果再密封起來儲存則效果更好。3、也可以放入冰箱的冷藏室裡儲存臘肉，這樣也能儲存長達一年之久...
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![怎樣醃蒜薹能長期醃]( "怎樣醃蒜薹能長期醃")
- 第一步：清洗蒜薹的時候先用淡鹽水浸泡10分鐘，然後需要控幹表面水分。第二步：控幹水分後切成寸斷再次用鹽水浸泡，需要注意一定要用溫水浸泡，這樣可以把蒜薹的辛辣味逼出並減少辛辣刺激。第三步：接著把泡好的蒜薹段撈出後放在通風處吹乾表面水分，醃製的醬料可以根據自己的喜好製作...
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![醃魚醃好了能不能放冰箱冷藏]( "醃魚醃好了能不能放冰箱冷藏")
- 1、醃好的魚是可以放冰箱冷藏的，但存放的時間不要太久。雖然冰箱裡面的溫度很低，但久而久之會有很多細菌生長，而且是肉。2、醃魚放在冷凍，放幾個月都沒問題，可以吃，不過最好不要放那麼長時間，主要是因為醃製的原因。但畢竟是加工過的魚建議還是在一週之內吃掉要不然時間久了就會...
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![醃魚醃好了能放冰箱冷藏嗎]( "醃魚醃好了能放冰箱冷藏嗎")
- 1、醃好的魚是可以放冰箱冷藏的，但存放的時間不要太久。雖然冰箱裡面的溫度很低，但久而久之會有很多細菌生長，而且是肉。2、醃魚放在冷凍，放幾個月都沒問題，可以吃，不過最好不要放那麼長時間，主要是因為醃製的原因。但畢竟是加工過的魚建議還是在一週之內吃掉要不然時間久了就會...
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![醃多久醃製多久能吃呢]( "醃多久醃製多久能吃呢")
- 1、放置七天左右可以吃。2、糖醋大蒜屬於醃製食品，這種食物一定要經過充足的時間醃製才能有最佳食用效果，一般判斷標準為，看到醃製的糖醋大蒜頭都變得湛青碧綠了就能吃了，這說明大蒜中的蒜酶已經被催化，生成硫代亞磺酸酯、丙烯基硫代亞磺酸酯、烯丙基硫代亞磺酸酯等成分。...
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![醃肉能不能用麵粉 醃肉可以用麵粉嗎]( "醃肉能不能用麵粉 醃肉可以用麵粉嗎")
- 1、醃肉不能用麵粉。2、因為麵粉並沒有軟化肉質的效果。我們應該使用生粉、澱粉醃肉，只需要將適量的生粉、澱粉和溫水混合在一起，然後就可以將肉放入其中攪拌均勻並醃製了。3、在使用生粉、澱粉醃製肉類的時候，首先需要準備適量的生粉、澱粉倒入碗中，然後再往碗裡倒入少許溫...
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![小蘇打粉能不能醃肉 小蘇打粉能醃肉嗎]( "小蘇打粉能不能醃肉 小蘇打粉能醃肉嗎")
- 1、在肉類中加入適量的小蘇打粉的確會讓蛋白質產生化學變化，使得緊繃的肌肉組織鬆弛，水分子變能進入組織間隙，便會達到提升肉品保水度、增加肉類料理軟嫩口感的目的。2、不過，使用過量的小蘇打粉來醃漬肉品，反而會使肉品出現「鹼味」，吃起來一點也不美味!因此現在多數業者均改...
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![醃肉能不能用麵粉]( "醃肉能不能用麵粉")
- 1、醃肉不能用麵粉。2、因為麵粉並沒有軟化肉質的效果。我們應該使用生粉、澱粉醃肉，只需要將適量的生粉、澱粉和溫水混合在一起，然後就可以將肉放入其中攪拌均勻並醃製了。3、在使用生粉、澱粉醃製肉類的時候，首先需要準備適量的生粉、澱粉倒入碗中，然後再往碗裡倒入少許溫...
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![醃蒜能帶上火車嗎 醃蒜能不能帶上火車]( "醃蒜能帶上火車嗎 醃蒜能不能帶上火車")
- 1、醃製的臘八蒜能帶上高鐵列車。2、高鐵列車為了保證列車執行安全，主要禁止乘客攜帶易燃易爆物品，危險化學品，管制刀具，超量的日用品（指甲油，火柴，打火機，酒類產品）等，食品（包括醃製食品）沒有限制規定，只要是外露氣味不影響其他乘客（高鐵列車車廂是密閉空間）都可以攜帶。...
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![糖蒜沒醃透能不能吃 糖蒜沒醃透能吃嗎]( "糖蒜沒醃透能不能吃 糖蒜沒醃透能吃嗎")
- 1、可以。大蒜具有消炎殺菌的作用，平常是可以適量生吃的。只要糖蒜沒有出現變質的情況，少量食用沒醃透的糖蒜一般對身體不會造成很大的影響，只是沒醃好的糖蒜辛辣味較重，對於腸胃不好的人群來說可能會引起腸胃不適。2、雖然沒醃透的大蒜食用後不會對身體造成太大的影響，但是生...
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![醃製食物要醃多久才能吃]( "醃製食物要醃多久才能吃")
- 1、醃製食品要醃製小於兩天或大於二十天才能吃。2、在蔬菜醃製過程中，浸泡四小時內亞硝酸鹽含量最低，然後硝酸鹽會被一些細菌轉化為有害的亞硝酸鹽，在三至十四天內達到峰值，然後亞硝酸鹽會逐漸被細菌利用或分解為其他含氮物質。3、醃製頭兩天，基本上沒有亞硝酸鹽。雖然味道不...
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![醃魚能放多久]( "醃魚能放多久")
- 1、醃魚可以放冰箱，把醃魚放冰箱能更好的儲存，溫度高對於醃魚的儲存是不利的，可以用塑料袋包裝，然後找個塑料盒子裝著。2、醃魚存放最好不要超過兩個月,肉類食物在冰箱中冷凍的時間越長，脂肪氧化的可能性就越大，而脂肪氧化過程中會產生輕度氧化物和羰基化合物,這兩種物質可是對...
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![鵝蛋醃20天能不能吃]( "鵝蛋醃20天能不能吃")
- 1、通常情況下鵝蛋醃製二十天左右之後就可以將它取出來食用了，這種食物非常適合下飯，而且含有維生素、礦物質、蛋白質等營養元素，適當的食用它對身體很有好處。2、鵝蛋的醃製方法非常簡單，我們只需要先將購買回來的鵝蛋清洗乾淨並放入度數較高的酒裡面浸泡四十秒左右，這樣可以...
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![醃糖蒜的汁還能醃什麼]( "醃糖蒜的汁還能醃什麼")
- 醃糖蒜的汁還能醃蘿蔔。醃出來的蘿蔔口感鮮美，而且營養豐富能增加食慾。蘿蔔(學名:RaphanussativusL.)十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物，高20-100釐米，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛，稍具粉霜。總狀花序頂生及腋生，花白色或粉紅色，果梗長1-...
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生活全書館
