如何挑選堅果好吃

1、完整包裝堅果含有豐富的不飽和脂肪酸，在接觸到空氣的情況下很容易被氧化，故購買時必須注意包裝是否「密封」，並且以看的到內部堅果的透明包裝產品為佳，就能夠檢查堅果的狀態。另外，建議少選擇大量散裝販售的堅果，除非你能確定其來源、廠商及品質。

2、外觀形狀堅果形狀雖然各不相同，但優質的堅果都一樣會圓潤飽滿、皺褶少;若看起來幹扁，或是有缺角、蟲蛀的情況就要避免選購。