枸杞葉如何吃

1、主料：枸杞葉350克、大蒜2瓣、幹辣椒2個、花椒5粒。

2、調料：生抽1小勺、米醋1大勺、糖1小勺、雞粉1小勺。

3、枸杞苗摘取嫩芽洗淨，洗淨後用淡鹽水浸泡5分鐘撈出控水。

4、入開水鍋沸水中焯1分鐘左右撈起。

5、入純淨水過涼。

6、大蒜拍扁剁成碎粒。

7、蒜粒入碗。

8、加入米醋和生抽。

9、加入白糖。

10、雞粉調勻備用。

11、幹辣椒剪成條。

12、小勺加入油、花椒、辣椒段小火加入至花椒和辣椒變成紫色 。

13、迅速澆入碗汁中拌勻成澆汁

14、枸杞芽撈出擠幹水分入碗。

15、澆入碗汁拌勻即可裝盤。