煮活蝦最簡單的方法分享

1、主料：蝦300克，幹辣椒3克，蔥末3克。

2、輔料、薑末5克，蒜末4克。

3、步驟：

（1）薑末5克，蒜末4克，蝦300克去須去蝦線。

（2）鍋中放入食用油5ML，放入薑末、花椒1克、豆瓣辣醬30克，翻炒出紅油。

（3）加入高湯100克，清水100ML，放入捲心菜150克，攪拌均勻。

（4）鍋中放入白砂糖2克，料酒5克，倒入蝦，大火煮熟。

（5）將蝦放入捲心菜上，湯汁淋上，加入花椒1克，幹辣椒蒜末、蔥末，澆滾油即可。