水煮北極蝦家常做法分享

1、主料：北極蝦300克。

2、輔料：姜5克、料酒1勺、香醋半勺、生抽半勺。

3、做法。

（1）北極蝦解凍後用清水反覆沖洗幾遍，控幹水分備用。

（2）鍋中燒開水，切幾片姜放入，再加一勺料酒，可以去除蝦的腥味。

（3）將洗好的蝦倒入，焯水2分鐘後撈出擺盤。

（4）喜歡蘸汁吃的可以調點料汁。切1大片姜剁成姜絨，再加入香醋生抽各半勺調成蘸汁，短短几分鐘就可以大快朵頤了。