東北亂燉的家常做法

東北亂燉的做法步驟 1 乾粉皮泡發備用。 2 所有蔬菜洗淨切滾刀塊，四季眉掰段，臘腸切片。 3 炒鍋到油爆香蔥姜，大料，桂皮。 4 倒入臘腸炒至透明。 5 盛出放入砂鍋中。 6 底油放入一勺黃豆醬炒香。 7 倒入土豆和茄子翻炒。 8 至茄子有些變軟。

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬大排：300克;土豆：200克; 豆角: 250克;玉米: 1個; 蔥：5克;姜：5克;黃醬：2勺;食鹽：少許;植物油：適量;

步驟 東北大亂燉的做法步驟11.備菜，洗淨，切好，玉米要事先煮熟！ 東北大亂燉的做法步驟22.油鍋，下花椒，姜，蒜，幹辣椒，放肉，炒出油來，放蔥， 東北大亂燉的做法步驟33.快速翻炒，放豆角，炒勻放老抽， 東北大亂燉的做法步驟44.放土豆，翻

東北亂燉的做法

你說的大鍋菜可能是東北亂燉吧，先放點油，油熱了放點花椒，然後放五花肉，中火炒，炒的過程中放點老陳醋。炒個2分鐘左右放土豆，茄子，豆角。然後再翻炒個2分鐘，加水，加開水，水剛剛要漫過菜。然後蓋上鍋蓋燉上10分鐘，再然後加點醬油，鹽。

豆角洗淨用手掰斷，玉米洗淨切段，土豆洗淨切兩半，大醬用少許水拌勻

東北亂燉 原料有西紅柿、茄子、南瓜、青椒、扁豆、圓白菜和土豆，還有具東北特色的蘑菇和豆泡，這是一道營養搭配比較合理，許多家庭主婦都會做的菜餚。 亂燉的詳細做法： 西紅柿一個、扁豆一點，要切成段（不要太多）、土豆一個，切成菱形塊、紅

排骨焯水撈出，沖洗乾淨

東北亂燉 材料 玉米，排骨，豆角，胡蘿蔔，彩椒，蔥，八角，花椒，豆瓣醬，姜，鹽 做法 1.排骨焯水撈出洗淨備用 2.胡蘿蔔切塊，豆角去筋掰成小段，玉米切段備用 3.蔥切段、薑切片、花椒、八角、豆瓣醬備用 4.鍋中油熱後，放蔥、姜、花椒、八角煸

鍋內燒熱油，放蔥姜爆香，下土豆一分鐘

用料 食材：豬肉、土豆、紅蘿蔔、豆筋、幹黃花菜 調料：老薑、䓤、老抽（醬油）、花椒、八角、香葉、冰糖 紅燒肉（亂燉）的做法 食材、配料準備好洗淨 切塊 生豬肉塊先下鍋煸，去除水份 水份煸幹下油煸炒肉塊 煸至肉出油，不喜歡肥肉的可

玉米，排骨，豆角一同放入鍋內翻炒均勻

東北亂燉一鍋鮮的做法步驟材料 玉米，排骨，豆角，胡蘿蔔，彩椒，蔥，八角，花椒，豆瓣醬，姜，鹽 做法 1.排骨焯水撈出洗淨備用 2.胡蘿蔔切塊，豆角去筋掰成小段，玉米切段備用 3.蔥切段、薑切片、花椒、八角、豆瓣醬備用 4.鍋中油熱後，放蔥、

把大醬倒入鍋內，加熱水沒過菜

東北亂燉一鍋鮮的做法步驟材料 玉米，排骨，豆角，胡蘿蔔，彩椒，蔥，八角，花椒，豆瓣醬，姜，鹽 做法 1.排骨焯水撈出洗淨備用 2.胡蘿蔔切塊，豆角去筋掰成小段，玉米切段備用 3.蔥切段、薑切片、花椒、八角、豆瓣醬備用 4.鍋中油熱後，放蔥、

大火燒開，小火燉至湯變為原來的1/4左右，根據口味放鹽即可

主料：五花肉100g、東北油豆100g、土豆100g、長茄子100g、蓮藕100g； 輔料：香菇適量、蔥薑蒜適量、花椒大料適量、食用油適量、蠔油適量、醬油適量、白糖適量、料酒適量 東北亂燉 1 蔬菜切塊，五花肉切片 2 油熱炒香花椒大料蔥薑蒜 3 放入五花肉

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東北亂燉一鍋鮮的做法步驟圖，怎麼做好吃

東北亂燉一鍋鮮的做法步驟材料

玉米，排骨，豆角，胡蘿蔔，彩椒，蔥，八角，花椒，豆瓣醬，姜，鹽

做法

1.排骨焯水撈出洗淨備用

2.胡蘿蔔切塊，豆角去筋掰成小段，玉米切段備用

3.蔥切段、薑切片、花椒、八角、豆瓣醬備用

4.鍋中油熱後，放蔥、姜、花椒、八角煸香，放入排骨煸炒至出油

5.將豆瓣醬加水稀釋，倒入鍋中，翻炒均勻

6.加入適量高湯（也可是清水）沒過排骨，大火煮開，小火煮四十分鐘

7.將玉米、豆角和胡蘿蔔放入鍋中，大火煮開後轉小火煮15分鐘

8.將彩椒和鹽（放鹽的時候一定要嚐嚐，因為醬本身就很鹹）放入翻炒，彩椒斷生後關火即可

亂燉放火鍋底料怎麼做，東北亂燉怎麼做

主料：五花肉100g、東北油豆100g、土豆100g、長茄子100g、蓮藕100g；

輔料：香菇適量、蔥薑蒜適量、花椒大料適量、食用油適量、蠔油適量、醬油適量、白糖適量、料酒適量

東北亂燉

1

蔬菜切塊，五花肉切片

2

油熱炒香花椒大料蔥薑蒜

3

放入五花肉炒至變色

4

放入適量料酒去腥

5

放入適量醬油蠔油炒勻

6

放入適量清水燉五分鐘

7

放入適量白糖提味

8

放入香菇炒勻

9

放入蔬菜炒勻

10

放入適量清水中火燉至成熟

11

燉爛出鍋裝盤

亂燉雜魚做法，東北亂燉怎麼做

1、快魚上劃幾刀，抹點鹽醃會便於入味平魚也如法炮製，但是不用醃了，因為平魚小入味快。

2、主要的調料：黃豆醬。其他的醬也可以，我覺得黃豆醬燉出魚的顏色最好。

3、放底油，下二湯勺黃豆醬、蔥段、薑片、大蒜、大料、花椒炒香，加水燒開。再燉一會，收湯汁，找個大盤子連魚帶湯慢慢倒進去。要小心，否則前功盡棄，燉的魚肉很爛，形狀會不好看。

4、再燉一會，收湯汁，找個大盤子連魚帶湯慢慢倒進去。要小心，否則前功盡棄，燉的魚肉很爛，形狀會不好看。

懶人亂燉的做法步驟圖，懶人亂燉怎麼做好吃

做懶人版東北亂燉所需食材：

主料：豆角300g，土豆1個，鹽適量，茄子1個，西紅柿1-2個，紅燒肉罐頭適量，辣醬適量，平底鍋一個，清水適量

懶人版東北亂燉的做法步驟：

1. 茄子，土豆，西紅柿切塊，豆角切段

2. 茄子，土豆，豆角，西紅柿一起下鍋，水沒過食材，中火煮10-15分鐘

3. 加入紅燒肉罐頭適量，再燉10分鐘左右

4. 根據個人口味新增鹽和辣醬

我想知道東北爛頓的做法

東北爛頓的做法如下：

主料

茄子 (一個)

土豆 (一個)

洋蔥 (半個)

四季眉 (若干)

臘腸 (若干)

乾粉皮 (少許)

輔料

廚具

砂鍋

做法：

1.乾粉皮泡發備用。

2.所有蔬菜洗淨切滾刀塊，四季眉掰段，臘腸切片。

3.炒鍋到油爆香蔥姜，大料，桂皮。倒入臘腸炒至透明。盛出放入砂鍋中。

4.底油放入一勺黃豆醬炒香。

5.倒入土豆和茄子翻炒。至茄子有些變軟。倒入沙鍋中，加入清水。加一點老抽，糖，大火煮開中火燉煮10分鐘。

6.把豆角和洋蔥放入。繼續大火煮直到豆角變軟。土豆綿軟就可把粉皮放入，煮至粉皮透明。加入一些雞精，香油。　加入蒜苗和香菜，關火。

小竅門：

加了黃豆醬和老抽，臘腸也是有鹽味的，口味已經很鹹了，所以沒再放鹽。