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關於亂燉的生活百科

土豆豆角茄子怎麼做呢 土豆豆角茄子亂燉做法

  • 土豆豆角茄子怎麼做呢 土豆豆角茄子亂燉做法

  • 1、土豆200g、茄子200g、豆角200g、油適量、鹽適量、蔥適量、花椒適量、醬油適量。2、製作方法：所有的材料準備好，洗乾淨。將豆角切成段，土豆茄子切成滾刀塊，蔥切成片備用鍋裡放油放入花椒和蔥花熗鍋。3、然後倒入切好的所有的食材翻炒。加入鹽和醬油調味，加水開始燉，燉制湯汁...
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排骨亂燉的家常做法

  • 排骨亂燉的家常做法

  • 1、材料：肋排500g、老玉米1根、油豆200g、土豆1個（約200g）、胡蘿蔔1根、東北大醬100g、南瓜200g、長茄子1根、料酒2湯匙（30ml）、八角2枚、花椒1/2茶匙（3g）、桂皮1根、大蔥1段、老薑3片、油2湯匙（30ml）、鹽1茶匙（5g）。2、肋排用流動水沖洗乾淨，再剁成5cm長的小段，隨後放入沸水中汆煮約5...
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亂燉烀餅的做法

  • 亂燉烀餅的做法

  • 1、準備材料：豬五花肉300g、土豆兩個、茄子兩個、玉米麵400g、青椒兩個、八角、桂皮、薑片、蒜、花椒、料酒、生抽、鹽、白糖適量；2、玉米麵加水加鹽揉成麵糰，分成8等份，擀成麵餅備用；3、豬五花洗淨切塊，土豆洗淨去皮切滾刀狀，茄子青椒洗淨切滾刀狀；4、鍋熱後放適量油，煸炒豬五花...
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東北亂燉最正宗的做法

  • 東北亂燉最正宗的做法

  • 1、將茄子撕成小段，芸豆切成段、西紅柿切成小塊。辣椒去籽去筋切塊、大頭菜切成菱形備用。寬粉用開水浸泡備用。2、在鍋內留250克油燒至五成開後，將茄子先放入其中炸軟後撈出控油，再炸芸豆，見芸豆發軟後撈出控油。3、在鍋內留少許底油，放入蔥姜炸鍋，待爆出香味後下五香粉、胡椒...
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什錦亂燉的做法教程 什錦亂燉怎麼做

  • 什錦亂燉的做法教程 什錦亂燉怎麼做

  • 1、五花肉切塊放入糖、料酒、醬油、鹽、雞精、薑片醃30分鐘。2、炒鍋注油燒熱，倒入肉塊翻炒，呈白色時加入醬油、料酒、白糖、薑片、八角、桂皮、稍加翻炒，再加入適量高湯，用旺火煮沸，打去浮沫，改用小火燒至熟爛。3、把燒至8-9成的肉和湯汁加入火鍋，加入熱高湯、放上蘑菇、土豆、...
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亂燉都放什麼菜

  • 亂燉都放什麼菜

  • 1、東北亂燉是東北地區知名的燉菜，也被稱為大豐收，是傳統名菜之一，東北亂動素有“大雜燴”的意思，就是將五花肉、豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多種蔬菜一同燉至熟即成。這道菜簡單易煮，葷素搭配，營養豐富，味道鮮美香噴噴，是一道常見的東北家常菜。調味料有鹽、五香粉、...
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如何在家做東北亂燉 東北亂燉的做法

  • 如何在家做東北亂燉 東北亂燉的做法

  • 1、食材:五花肉(因個人喜好而定肥瘦)，寬豆角，土豆，茄子(是長的紫色的)，要是喜歡吃粉條也可以加一些，當然在東北很少有人放。蔥，姜，蒜，花椒（少許），大（少許）。2、蔥，姜切成片，蒜用刀拍開，肉切片，豆角洗好後掰開，茄子切成菱形塊，記住土豆不要用刀切，要用鐵的勺子一點一點的挖開，記得塊不要太大，要...
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排骨亂燉的做法介紹

  • 排骨亂燉的做法介紹

  • 1、材料：肋排500g、老玉米1根、油豆200g、土豆1個（約200g）、胡蘿蔔1根、東北大醬100g、南瓜200g、長茄子1根、料酒2湯匙（30ml）、八角2枚、花椒1/2茶匙（3g）、桂皮1根、大蔥1段、老薑3片、油2湯匙（30ml）、鹽1茶匙（5g）。2、肋排用流動水沖洗乾淨，再剁成5cm長的小段，隨後放入沸水中汆煮約5...
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製作亂燉的方法 怎麼做亂燉比較好吃

  • 製作亂燉的方法 怎麼做亂燉比較好吃

  • 1、主料：土豆2個、四季豆200克、蒜瓣4個、金針菇100克、茄子1個、西紅柿1個、大蔥一截、生薑5片、五花肉100克。2、輔料：鹽適量、油適量、雞精少許、清水適量、花椒8個、八角1個、幹辣椒5個、醬油適量。3、將各種菜洗乾淨，都分別切好，裝盤備用。4、將五花肉切片備用，生薑大蔥...
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東北亂燉是啥肉做的

  • 東北亂燉是啥肉做的

  • 1、所謂東北亂燉，就是把五花肉（或者排骨等其他的肉類）和洋芋、豆角、茄子、西紅柿、鮮玉米等蔬菜依次入鍋，先炒後燉，食材搭配隨意，素有“大雜燴”之意，也有人稱“大豐收”。2、東北亂燉這道菜最大的特點就是肉質比較爛，菜裡混進了肉汁，飄著一股子肉香，下飯得很，有葷有素人體需要的什...
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東北亂燉的家常做法

  • 東北亂燉的家常做法

  • 東北亂燉的做法步驟1乾粉皮泡發備用。2所有蔬菜洗淨切滾刀塊，四季眉掰段，臘腸切片。3炒鍋到油爆香蔥姜，大料，桂皮。4倒入臘腸炒至透明。5盛出放入砂鍋中。6底油放入一勺黃豆醬炒香。7倒入土豆和茄子翻炒。8至茄子有些變軟。這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可...
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東北亂燉

  • 東北亂燉

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料玉米(鮮)：1個;豬大排：適量;豆角:適量;胡蘿蔔:1根;彩椒:適量;蔥：適量;八角：適量;花椒：適量;豆瓣醬：適量;食鹽：適量;姜：適量;東北亂燉的做法排骨焯水撈出洗淨備用胡蘿蔔切塊，豆角去筋掰成小段，玉米切段備用蔥切段、...
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家常亂燉簡單做法步驟

  • 家常亂燉簡單做法步驟

  • 1、豆角200克，山藥100克，茄子200克，青椒50克，豬肉100克，花生油15毫升，鹽少量，花椒幾粒，蔥20克，胡蘿蔔50克。2、熱鍋放油，放入花椒爆香；3、放入蔥爆香；4、放入豆角和茄子翻炒幾下；5、在放入山藥和胡蘿蔔塊；6、翻炒幾下；7、放入蠔油；8、放入適量水燉一會；9、中途放入青椒；10、再放入豬肉罐頭；1...
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東北亂燉的做法

  • 東北亂燉的做法

  • 1、食材:五花肉(因個人喜好而定肥瘦)，寬豆角，土豆，茄子(是長的紫色的)，要是喜歡吃粉條也可以加一些，當然在東北很少有人放。蔥，姜，蒜，花椒（少許），大（少許）。2、蔥，姜切成片，蒜用刀拍開，肉切片，豆角洗好後掰開，茄子切成菱形塊，記住土豆不要用刀切，要用鐵的勺子一點一點的挖開，記得塊不要太大，要...
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怎麼做亂燉 亂燉的做法

  • 怎麼做亂燉 亂燉的做法

  • 1、原料：五花肉（或用紅燒肉罐頭，更加容易，而且味道更加濃郁），雲豆（除蛇豆，這種不入味），茄子，土豆，西紅柿，青辣椒。2、調料：八角，五香粉，香葉（可無），桂皮（可無），蔥，糖（少許），鹽，料酒，醬油，油。3、五花肉切方塊，一釐米左右見方。蔥從中間縱向切開，切成段。雲豆，茄子，土豆，西紅柿，青辣椒洗乾淨。雲豆去兩側硬纖...
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如何做東北亂燉

  • 如何做東北亂燉

  • 1、茄子、土豆和青椒洗好。2、番茄和木耳。3、豬肉提前化凍。4、土豆茄子和青椒切好。5、起鍋放油，油熱後放入提前切好的蔥薑蒜和八角煸炒一下，放入肉片翻炒變色後新增料酒、生抽、甜麵醬和白糖。6、放入土豆翻炒一會兒，然後放茄子翻炒。7、番茄和青椒一起放入鍋內。8、放入...
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東北亂燉竅門

  • 東北亂燉竅門

  • 1、主料可以選擇五花肉，為了避免成品過於油膩，要提前煸出多餘的油。2、東北亂燉裡的茄子，適合用北方的茄子，燉出來綿軟可口，和土豆、豆角都很搭。3、大料可去除排骨和肉的羶味，對菜餚有提香和增食慾的作用，不過份量不宜過多，否則會搶去成菜的味道。4、先將所有食材用大火快炒一下...
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東北亂燉放西紅柿嗎

  • 東北亂燉放西紅柿嗎

  • 東北亂燉放西紅柿的，因為西紅柿中含有豐富的番茄紅素，這是一種類似於脂溶性的東西，只有在加熱以及有油脂的情況下，才能更好地被人體所吸收、利用，因此，把西紅柿放到這道菜里正是絕配。東北亂燉素有“大雜燴”之意，將豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多種蔬菜，與排骨一同燉至...
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亂燉的家常做法 亂燉的家常做法介紹

  • 亂燉的家常做法 亂燉的家常做法介紹

  • 1、材料：豬排骨500g玉米一根胡蘿蔔一根豆角200g西紅柿一個土豆一個蔥薑蒜適量生抽2勺白糖適量鹽適量八角一顆花椒8粒。2、排骨冷水下鍋，加幾片姜，一撮花椒，煮15到20分鐘，撇掉出現的浮沫。3、豆角擇乾淨，掰成段，土豆、胡蘿蔔切成塊，玉米切成塊，飯店做一般會把蔬菜入鍋炸一下，我們做...
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如何做東北亂燉 東北亂燉的家常做法

  • 如何做東北亂燉 東北亂燉的家常做法

  • 1、茄子、土豆和青椒洗好。2、番茄和木耳。3、豬肉提前化凍。4、土豆茄子和青椒切好。5、切好的番茄和木耳。6、起鍋放油，油熱後放入提前切好的蔥薑蒜和八角煸炒一下，放入肉片翻炒變色後新增料酒、生抽、甜麵醬和白糖。7、放入土豆翻炒一會兒，然後放茄子翻炒。8、番茄和青椒...
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東北亂燉食材有哪些

  • 東北亂燉食材有哪些

  • 1、東北亂燉是東北地區知名的燉菜，也被稱為大豐收，是傳統名菜之一，東北亂動素有“大雜燴”的意思，就是將五花肉、豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多種蔬菜一同燉至熟即成。這道菜簡單易煮，葷素搭配，營養豐富，味道鮮美香噴噴，是一道常見的東北家常菜。調味料有鹽、五香粉、...
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東北亂燉是什麼肉做的

  • 東北亂燉是什麼肉做的

  • 1、所謂東北亂燉，就是把五花肉（或者排骨等其他的肉類）和洋芋、豆角、茄子、西紅柿、鮮玉米等蔬菜依次入鍋，先炒後燉，食材搭配隨意，素有“大雜燴”之意，也有人稱“大豐收”。2、東北亂燉這道菜最大的特點就是肉質比較爛，菜裡混進了肉汁，飄著一股子肉香，下飯得很，有葷有素人體需要的什...
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如何做東北亂燉 東北亂燉該怎麼做

  • 如何做東北亂燉 東北亂燉該怎麼做

  • 1、茄子、土豆和青椒洗好。2、番茄和木耳。3、豬肉提前化凍。4、土豆茄子和青椒切好。5、起鍋放油，油熱後放入提前切好的蔥薑蒜和八角煸炒一下，放入肉片翻炒變色後新增料酒、生抽、甜麵醬和白糖。6、放入土豆翻炒一會兒，然後放茄子翻炒。7、番茄和青椒一起放入鍋內。8、放入...
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瀋陽哪家亂燉好吃

  • 瀋陽哪家亂燉好吃

  • 瀋陽亂燉是地道的東北菜，很多人都知道，來到瀋陽，一定要吃的就是亂燉，體驗一下地道的東北風味。瀋陽哪家亂燉好吃你知道嗎？瀋陽東北菜館很多，今天就告訴你瀋陽亂燉哪裡好吃，一起看看吧！瀋陽哪家亂燉好吃？福姐食尚粗糧福姐食尚粗糧其實是一家以粗糧為主要特色的東北菜館，在瀋陽是相當...
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製作亂燉的方法

  • 製作亂燉的方法

  • 1、主料：土豆2個、四季豆200克、蒜瓣4個、金針菇100克、茄子1個、西紅柿1個、大蔥一截、生薑5片、五花肉100克。2、輔料：鹽適量、油適量、雞精少許、清水適量、花椒8個、八角1個、幹辣椒5個、醬油適量。3、將各種菜洗乾淨，都分別切好，裝盤備用。4、將五花肉切片備用，生薑大蔥...
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