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關於鮮椒醬的生活百科

鮮椒醬怎麼做

  • 鮮椒醬怎麼做

  • 1、食材：新鮮青紅辣椒500克、蒜瓣150克、鹽50克、白酒適量。2、把新鮮青紅辣椒500克和150克蒜瓣切碎（記得戴手套，辣手），加50克鹽，適量高度白酒，拌勻，醃製20分鐘入味出水。3、材料倒進洗清洗乾淨擦乾水分的鍋裡，小火慢慢熬煮至水分稍幹倒入適量食用油沒過辣椒醬，繼續煮直到沸騰濃稠...
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鮮辣椒醬的做法及配方

  • 鮮辣椒醬的做法及配方

  • 1、剁椒是用新鮮的辣椒300g(洗淨後須陰乾水分）剁爛後加鹽（用量為辣椒重量的5%，即15g)和1/4個蘋果泥攪拌均勻並放置在玻璃密閉容器內4-7天醃漬而成。2、將15-20瓣蒜頭剝皮拍扁切成蒜米，注意不要剁太細，之後炒制容易糊鍋。3、蒜米冷油下鍋，開小火慢慢炒。炒到水分減少聞到蒜香，期...
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關於鮮辣椒醬製作方法 鮮辣椒醬製作方法

  • 關於鮮辣椒醬製作方法 鮮辣椒醬製作方法

  • 1、辣椒洗淨瀝乾剁成碎（有破壁機的也可以用破壁機）、孜然粉、生抽、鹽、白芝麻備用。2、配料放鍋里加油燒開轉小火慢熬。3、配料炸到金黃色撈出來，把熱油淋到辣椒上。4、晾涼裝到沒有水油的玻璃瓶裡即可。...
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新鮮辣椒做辣椒醬的方法

  • 新鮮辣椒做辣椒醬的方法

  • 1、先將鮮青辣椒洗淨,去掉大部分蒂柄(只留5釐米長),放入瓦缸中,加入精鹽醃48小時,倒出,放入簸箕中日晒。2、然後當辣椒晒至表面呈灰白色時,再入缸中,加入蜂蜜充分攪拌;2天以後,再加入醬油,以淹沒辣椒為度。3、每天上下攪拌1次,使辣椒浸泡均勻;晴天開蓋,日晒夜露,醬制一年...
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用豆瓣醬配鮮辣椒怎樣做辣椒醬

  • 用豆瓣醬配鮮辣椒怎樣做辣椒醬

  • 主料：紅辣椒5斤。輔料：大蒜300克，姜一塊，蘋果，大白梨各一個，西紅柿兩個，鹽300克，豆瓣醬200克，味精，白糖，醋少許。鮮辣椒醬的做法步驟：1、新鮮的紅辣椒洗淨，晾乾水。2、去掉辣椒蒂把，切成斷，用絞肉器絞成醬。4、將配料也都絞碎，和辣椒醬倒在一起到一起，攪拌一下。5、放鹽，味精，白糖，醋，豆瓣醬，攪...
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怎麼做江西新鮮辣椒醬

  • 怎麼做江西新鮮辣椒醬

  • 1、將成熟的紅辣椒用清水洗淨晾乾後，放在洗淨無油汙的案板上剁成碎末，越細越好。2、辣椒剁細後把辣椒末放入大盆裡，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食鹽、50-100克三花酒的比例配料。3、將大蒜剁碎，和辣椒末、食鹽、三花酒放在一起，攪拌均勻。4、放在陽光下晒1—2天，使它自然...
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辣椒醬儲存儲存方法 鮮青椒醬怎麼儲存方法

  • 辣椒醬儲存儲存方法 鮮青椒醬怎麼儲存方法

  • 1、辣椒醬的儲存方法：選購愛吃的辣椒醬，注意生產日期，買回家放冰箱冷藏區儲存，用無水無油消毒乾淨的勺子取用辣椒醬，吃完擰緊瓶蓋，再放回到乾淨無異味的冰箱。2、自制辣椒醬的製作儲存方法：做法上保持無水無油狀態，足量鹽和高度白酒高溫消毒後就可以很好的儲存吃一段時間。...
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剁椒醬

  • 剁椒醬

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料紅尖椒：500克;大蒜：15克;姜：15克;食鹽：90克;白酒：1.5勺;剁椒醬的做法紅辣椒洗淨，放在陰涼處風乾，以去除辣椒身上的溼氣。（也可以用乾布一個個的抹乾紅椒）將紅椒去蒂切成小指甲蓋般大小的辣椒碎。（不必要太均均）姜...
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新鮮的辣椒醬做法

  • 新鮮的辣椒醬做法

  • 1、主材：新鮮青辣椒+紅辣椒。2、輔料：姜、蒜、花生、白芝麻、桂皮、香葉、八角、鹽、食用油。3、青紅辣椒清洗乾淨後，放在陽臺上晾晒，控幹水分。4、辣椒控幹水分後，放在案板上，將辣椒切碎。5、切碎之後，放入一個大碗中。6、洗乾淨的生薑切成薑末，洗乾淨的蒜瓣切碎，放入盤中備用。7...
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怎麼做江西新鮮辣椒醬 如何做江西新鮮辣椒醬

  • 怎麼做江西新鮮辣椒醬 如何做江西新鮮辣椒醬

  • 1、將成熟的紅辣椒用清水洗淨晾乾後，放在洗淨無油汙的案板上剁成碎末，越細越好。2、辣椒剁細後把辣椒末放入大盆裡，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食鹽、50-100克三花酒的比例配料。3、將大蒜剁碎，和辣椒末、食鹽、三花酒放在一起，攪拌均勻。4、放在陽光下晒1—2天，使它自然...
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怎樣做新鮮辣椒醬

  • 怎樣做新鮮辣椒醬

  • 新鮮辣椒醬，是我們奶奶們每一年都會做的東西，用來做調料或者用來吃都是非常美味的，接下來，讓我來教教大家美味的辣椒醬怎麼做吧！材料/工具新鮮紅辣椒、大蒜、豆瓣、花椒、鹽、瓶子。方法先把洗乾淨的紅辣椒洗乾淨。然後把紅辣椒切碎，如果多的話建議可以用專門打辣椒的機器打，不...
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新鮮辣椒醬如何做

  • 新鮮辣椒醬如何做

  • 1、新鮮辣椒洗淨，放入蒸鍋隔水蒸熟十五分鐘，首先把蒜姜切碎，蒸好的辣椒晾乾去蒂，切碎。2、鍋中放油，油熱後下蒜姜和豆瓣醬炒出香味，醬變色後倒入切好的辣椒，翻炒均勻即可。3、可放置冰箱冷藏，隨吃隨取。...
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新鮮的辣椒醬怎麼做 新鮮的辣椒醬做法

  • 新鮮的辣椒醬怎麼做 新鮮的辣椒醬做法

  • 1、主材：新鮮青辣椒+紅辣椒。2、輔料：姜、蒜、花生、白芝麻、桂皮、香葉、八角、鹽、食用油。3、青紅辣椒清洗乾淨後，放在陽臺上晾晒，控幹水分。4、辣椒控幹水分後，放在案板上，將辣椒切碎。5、切碎之後，放入一個大碗中。6、洗乾淨的生薑切成薑末，洗乾淨的蒜瓣切碎，放入盤中備用。7...
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新鮮的辣椒醬怎麼做

  • 新鮮的辣椒醬怎麼做

  • 1、主材：新鮮青辣椒+紅辣椒。2、輔料：姜、蒜、花生、白芝麻、桂皮、香葉、八角、鹽、食用油。3、青紅辣椒清洗乾淨後，放在陽臺上晾晒，控幹水分。4、辣椒控幹水分後，放在案板上，將辣椒切碎。5、切碎之後，放入一個大碗中。6、洗乾淨的生薑切成薑末，洗乾淨的蒜瓣切碎，放入盤中備用。7...
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新鮮青辣椒怎麼做辣椒醬

  • 新鮮青辣椒怎麼做辣椒醬

  • 1、主材：新鮮青辣椒+紅辣椒適量。2、輔料：姜、蒜、花生、白芝麻、桂皮、香葉、八角、鹽、食用油各適量。3、將買來或者你家菜地裡摘來的青紅辣椒，清洗乾淨後，放在陽臺上晾晒，控幹水分。4、辣椒控幹水分後，放在案板上，將辣椒切碎。5、切碎之後，放入一個大碗中。6、洗乾淨的生薑切...
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如何做江西新鮮辣椒醬

  • 如何做江西新鮮辣椒醬

  • 1、將成熟的紅辣椒用清水洗淨晾乾後，放在洗淨無油汙的案板上剁成碎末，越細越好。2、辣椒剁細後把辣椒末放入大盆裡，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食鹽、50-100克三花酒的比例配料。3、將大蒜剁碎，和辣椒末、食鹽、三花酒放在一起，攪拌均勻。4、放在陽光下晒1—2天，使它自然...
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新鮮青辣椒如何做辣椒醬 新鮮青辣椒怎麼做辣椒醬

  • 新鮮青辣椒如何做辣椒醬 新鮮青辣椒怎麼做辣椒醬

  • 1、主材：新鮮青辣椒+紅辣椒適量。2、輔料：姜、蒜、花生、白芝麻、桂皮、香葉、八角、鹽、食用油各適量。3、將買來或者你家菜地裡摘來的青紅辣椒，清洗乾淨後，放在陽臺上晾晒，控幹水分。4、辣椒控幹水分後，放在案板上，將辣椒切碎。5、切碎之後，放入一個大碗中。6、洗乾淨的生薑切...
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鮮辣椒醬的家常做法

  • 鮮辣椒醬的家常做法

  • 1、食材：辣椒500g、大蒜100g、鹽適量、白糖適量、醋適量、味精適量。2、準備好一斤紅辣椒和剝皮的大蒜，洗乾淨，備好輔料。3、將辣椒和大蒜切碎，放入攪碎機中攪碎。4、加入輔料鹽、味精、醋、白糖攪拌均勻，放入密封的罐中兩天後即可食用。...
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新鮮青辣椒如何做辣椒醬

  • 新鮮青辣椒如何做辣椒醬

  • 1、主材：新鮮青辣椒+紅辣椒適量。2、輔料：姜、蒜、花生、白芝麻、桂皮、香葉、八角、鹽、食用油各適量。3、將買來或者你家菜地裡摘來的青紅辣椒，清洗乾淨後，放在陽臺上晾晒，控幹水分。4、辣椒控幹水分後，放在案板上，將辣椒切碎。5、切碎之後，放入一個大碗中。6、洗乾淨的生薑切...
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鮮辣椒醬製作方法

  • 鮮辣椒醬製作方法

  • 1、辣椒洗淨瀝乾剁成碎（有破壁機的也可以用破壁機）、孜然粉、生抽、鹽、白芝麻備用。2、配料放鍋里加油燒開轉小火慢熬。3、配料炸到金黃色撈出來，把熱油淋到辣椒上。4、晾涼裝到沒有水油的玻璃瓶裡即可。...
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鮮青椒醬怎麼儲存方法

  • 鮮青椒醬怎麼儲存方法

  • 1、辣椒醬的儲存方法：選購愛吃的辣椒醬，注意生產日期，買回家放冰箱冷藏區儲存，用無水無油消毒乾淨的勺子取用辣椒醬，吃完擰緊瓶蓋，再放回到乾淨無異味的冰箱。2、自制辣椒醬的製作儲存方法：做法上保持無水無油狀態，足量鹽和高度白酒高溫消毒後就可以很好的儲存吃一段時間。...
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新鮮辣椒醬怎麼做 新鮮辣椒醬如何做

  • 新鮮辣椒醬怎麼做 新鮮辣椒醬如何做

  • 1、新鮮辣椒洗淨，放入蒸鍋隔水蒸熟十五分鐘，首先把蒜姜切碎，蒸好的辣椒晾乾去蒂，切碎。2、鍋中放油，油熱後下蒜姜和豆瓣醬炒出香味，醬變色後倒入切好的辣椒，翻炒均勻即可。3、可放置冰箱冷藏，隨吃隨取。...
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鮮肉辣椒醬

  • 鮮肉辣椒醬

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料紅尖椒：500克;豬肉餡：300克;花生:150克;白芝麻:1撮;豆瓣醬：300克;色拉油：80~100克;芝麻：50克;米醋：40克;白糖：20克;食鹽：15克;小蔥：末50克;蒜：末50克;料酒：適量;鮮肉辣椒醬的做法將辣椒洗淨，用刀將蒂部劃一圈，然後手...
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鮮辣椒醬的做法

  • 鮮辣椒醬的做法

  • 1、食材：紅辣椒500克、大蒜50克、白醋50克、白糖50克、鹽50克、豆瓣醬50克、洋蔥半個、西紅柿半個；2、準備所有材料。把辣椒洗淨，控幹水分。3、把控幹水分的辣椒用剪刀剪成小段，放榨汁機裡打碎。4、把蒜和洋蔥切碎備用。5、把西紅柿，蘋果和豆瓣醬打碎。6、不鏽鋼鍋中放入除蒜...
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新鮮辣椒醬怎麼做 怎樣做新鮮辣椒醬

  • 新鮮辣椒醬怎麼做 怎樣做新鮮辣椒醬

  • 1、準備食材。鮮紅辣椒200克，鮮綠辣椒100克，油適量，高度白酒1茶匙，花椒10克，八角2個，姜1塊，蔥10克，蒜30克。2、蒜切末。3、姜切末。4、蔥切蔥花。5、紅辣椒剁碎。6、綠辣椒剁碎。7、碗中倒入蒜、姜、紅辣椒、綠辣椒攪拌均勻。8、再加入鹽和高度白酒攪拌均勻醃製1小時。9、鍋中燒...
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