腰纏萬貫菜介紹

1、腰纏萬貫是由鵪鶉蛋和麵條製作而成，做法是將鵪鶉蛋煮熟去皮，用麵條裹上鵪鶉蛋依次做好，然後放入鍋中油炸直至金黃即可。因金黃的麵條纏住圓圓的鵪鶉蛋，因此被稱為“腰纏萬貫”，寓意財源滾滾，是一道好吃又討彩的新年宴客菜。

2、腰纏萬貫意思介紹：腰纏：指隨身攜帶的財物；貫：舊時用繩索穿錢，每一千文為一貫。比喻錢財極多。成語出自南朝梁殷芸《小說》：有客相從，各言所志，或原為揚州刺史，或原多貲財，或原騎鶴上升。其一人曰：‘腰纏十萬貫，騎鶴上揚州。’欲兼三者。