燒仙草簡介
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1、燒仙草是福建閩南地區及臺灣地區的漢族特色小吃,其中鮮芋燒仙草除了流行於臺灣之外,並風靡於日本和東南亞地區,現開始進入到大陸地區。
2、燒仙草又名涼粉草、仙人草,是藥食兩用植物資源。莖葉晒乾後可以做成燒仙草,外觀和口味均類似粵港澳地區流行的另一種小吃龜苓膏,是一種消暑的甜品。由於其具有神奇的消暑功效,所以被譽為“仙草”。燒仙草有冷、熱兩種吃法。
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仙草
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