海鯔魚好吃又簡單的做法

1、材料：海鯔魚1條，生抽5克，老抽5克，姜5片，蔥5克，料酒5克，植物油20克，紅糖5克，食鹽5克，醬油5克。

2、將海鯔魚去鱗，取內臟後，去頭和尾，切成等長的段。

3、熱鍋倒植物油，炒鯔魚段。等鯔魚肉泛白了，放適量的清水，放入生薑片和蔥段，去腥，放紅糖上色。

4、放適量的紅燒醬油或者是老抽上色，放適量的生抽，放適量的料酒去腥，放適量的鹽，收汁即可。