太原十大特產

太原十大特產都有哪些，一起來看看小編的分享吧！

1、山西老陳醋

山西老陳醋是山西省的地方傳統名產，屬於中國四大名醋之一，為國家地理標誌保護產品，它的生產至今已有3000餘年的歷史，素有“天下第一醋”的盛譽。山西老陳醋是以高粱、麩皮、穀糠和水為主要原料，以大麥、豌豆所制大麴為糖化發酵劑，經酒精發酵後，再經固態醋酸發酵、薰醅、陳釀等工序釀製而成。山西老陳醋以色、香、醇、濃、酸五大特徵著稱於世，有一般醋的酸醇、味烈、味長等特點，同時還具有香、綿、不沉澱的特點。山西老陳醋在1924年巴拿馬國際博覽會上一舉奪得優質商品一等獎，是山西醋品代表性的名產。山西醋還有陳醋、普醋、雙醋、特醋、名特醋、味醇等。

2、清徐沙金紅杏

清徐沙金紅杏，亦稱清徐紅杏，是山西省太原市清徐縣的地方特產，為農產品地理標誌產品，是享譽三晉揚名海外的珍稀果品，被列為山西的三大名杏，也是太原著名的特產水果。清徐沙金紅杏種植區域內溝壑密佈，山巒逶迤，樑峁層疊，塬坡連綿，非常適合種植紅杏，所產沙金紅杏個大形圓，核小皮薄肉厚，甜酸適口，果肉緻密，營養豐富，可生食，也可加工杏脯、杏幹、杏罐頭。清徐沙金紅杏於1952年在莫斯科國際鮮果博覽會上獲國際水果二等獎、1995年在山西省農產品博覽會上被評為山西三大名杏之一。

3、晉祠大米農產品特產

晉祠大米是山西省太原市晉源區地方特產，為農產品地理標誌產品，也是太原著名的農產品特產。晉祠附近村莊土地肥沃，土壤呈黑色，有利於水稻生長，所產的晉祠大米外形晶瑩飽滿，顆粒大而飽滿，質色稍褐而透明，性軟而韌，顆粒分明，香氣撲鼻。吃起來清香爽口，味香甜，有韌性、粘性，有咬頭，做飯時即使連蒸幾次，仍然粒粒分明。晉祠大米栽培歷史已有1400多年有栽培歷史，在清代曾長期作為“貢品”，素有“七蒸不爛”的說法，堪稱米中珍品。

4、陽曲小米農產品特產

陽曲小米是山西省太原市陽曲縣的地方特產，為農產品地理標誌產品，也是太原著名的農產品特產。陽曲縣種植穀子歷史悠久，有“谷鄉”之稱，種植區域屬於暖溫帶大陸性氣候，四季分明，非常適合小米種植，所產的陽曲小米每穗結實數百至上千粒，子實極小，穀穗一般成熟後金黃色，去皮後谷稱小米，其色澤蠟黃，顆圓潤，味香甜。由於陽曲小米色澤金黃、米粒飽滿，尤其是熬成粥以後粘稠度恰到好處，成為了很多人走親訪友的饋贈佳品，也是太原著名的特產伴手禮。

5、清徐葡萄

清徐葡萄是山西省太原市清徐縣的地方特產，為農產品地理標誌產品，也是山西太原著名的水果特產。清徐縣屬於溫帶大陸性氣候區，種植葡萄歷史已有上千年，當地的土質、氣候、光照、水源都很適合葡萄的生長，所產的清徐葡萄皮薄、粒大、色澤美觀，肉厚、糖分高、味道甜，果肉柔軟多汁，口感爽甜，十分的好吃。推薦太原其他特產水果：陽曲大紅、陽曲白桃、陽曲蘇里、陽曲酥梨等等。

6、太原玉雕特產工藝品

太原玉雕是根據天然玉石資源因料取材，因材施藝，在玉雕大師們的精工刀刻下形成了色、形、態俱佳的工藝美術產品，也是太原著名的傳統工藝品特產。太原玉雕歷史悠久，玉石資源豐富，主產地在婁煩縣，雕刻工藝精緻、細膩，製品可分爐瓶、花鳥、人物、禽獸等幾個型別，其品種有數百個之多。太原玉雕在表現名勝古蹟、花卉、人物等方面既繼承了太原玉雕的傳統手法，又在這一基礎上大膽創新，精心雕刻了許多具有較高藝術水平的玉雕新產品，非常適合收藏。推薦太原其他工藝品特產：幷州剪刀、太原琉璃製品等等。

7、豌豆糕

山西豌豆糕又叫豆沙糕、澄沙糕，是山西太原傳統特色糕類小吃，也是太原著名的特產糕點，屬甜食，宜在夏季食用。豌豆糕用上等豌豆脫皮磨粉，加入白糖、柿餅、柿子霜製作而成。香甜可口，清涼下火，爽口綿甜，益脾胃，解熱祛毒。據Maigoo美食小編了解，在1957年，豌豆糕被評為太原市“十大名吃”。太原著名的特產美食還有太原一窩酥、孟封餅、六味齋醬肉、太原羊雜割、雞蛋醪糟、太原豆腐乾等等。

8、婁煩山藥蛋農產品特產

婁煩山藥蛋是山西太原市婁煩縣地方特產，為農產品地理標誌產品。婁煩山藥蛋，即婁煩土豆，婁煩山藥蛋在長期的栽培和自然選擇下，其產品外形橢圓，薯塊芽眼較淺，表皮光滑，紅皮黃肉，適宜鮮食菜用。“婁煩山藥蛋”通過了國家地理標誌認證，列入了農業部名特優新產品目錄，榮獲2018年全國綠色農業十佳蔬菜地標品牌及農產品市級區域公共品牌。

9、太原特曲

太原特曲是太原著名的特產酒，屬清香型白酒。太原特曲選用優質高粱為原料，以多菌種製成麩曲，酒母為糖化發酵劑，採用清蒸輔料，清蒸流酒老五甑工藝，發酵期8天以上，經量質摘酒、分級貯存、精心勾兌等工序釀造而成。太原特麴酒液無色，清亮透明，清香純正，醇厚爽口，回甜味長，餘香持久。太原特曲於1980年、1984年、1987年、1988年均被評為山西省優質產品稱號。推薦太原其他特產名酒：徐溝酒、晉陽春酒等。

10、清德鋪紅薯農產品特產

清德鋪紅薯是山西太原市清徐縣地方特產，為農產品地理標誌產品，也是太原著名的農產品特產之一。清德鋪紅薯日照時間長，適宜種植紅薯，所產紅薯沙甜，品質優良。清德鋪紅薯通體長條形，表皮光滑、顏色鮮豔呈玫瑰紅顏色，肉質淡黃或白色兩種，單個重量300-600克左右，煮後甘甜綿軟、口感細膩香滑、晶瑩剔透、纖維少，甜綿著稱、風味絕佳。