做餃子的方法 餃子的做法步驟

1、麵粉500克、豬肉200克、蝦餡50克、香油10克、鹽適量、味精適量、雞精適量。

2、方法：麵粉裡放1克鹽，用溫水合成麵糰，麵糰要軟一些有筋力才好，然後餳30分鐘。

3、把麵糰用手搓成長圓條。揪成面劑子，然後擀皮包餡。包餡時要用手擠餃子比較好吃，然後把擠好的餃子碼入蓋簾

4、鍋中把水煮開後，大約煮1分鐘，然後往裡倒入少許涼水。待水再次煮開便可撈出。