如何做鴿子糙米粥

1、將宰殺的鴿子洗淨放入冰箱冷凍30分鐘，取出放入燉鍋中加入足夠多的水（沒過鴿子），大火燒開，轉小火煲40分鐘。糙米洗淨後用清水浸泡待用。

2、取500克鴿子湯撇去浮油，盛入鍋中，燒開，加入浸泡過的糙米煮開，用勺子攪拌防止粘鍋，轉小火熬至粘稠即可，也可以把鴿子肉剁碎放入粥中一起熬。