羊肚菌煲湯的做法

1、材料：乳鴿500克，羊肚菌200克，竹筍、特製清湯、枸杞子、鹽、味精、姜、蔥各適量。

2、乳鴿宰殺洗淨。羊肚菌、竹筍泡透，洗去泥沙。

3、鍋中放入鴿肉、羊肚菌、摻入清湯，加竹筍、枸杞子、姜、蔥等一同燉制，待原料熟後裝盆即成。