![冰凍毛貝肉的清洗方法]( "冰凍毛貝肉的清洗方法")
- 1、毛貝就是我們常說的蛤蜊，通常市面上售賣的冰凍毛貝肉都是已經經過吐沙處理的，所以我們在清洗它們的時候，只需要將毛貝肉解凍再用清水沖洗一下即可。2、除此之外，如果我們看到毛貝肉裡面有一些黑乎乎的東西的話，也可以用刀將它們全都挖出來丟掉，因為這些地方一般是都毛貝的內...
- 26469
![貝殼肉做法]( "貝殼肉做法")
- 1、扇貝用水浸泡化凍（冷水或者溫水，水溫不能過熱。）；粉絲也用溫水泡軟，剪斷。2、化凍好的扇貝肉切十字連刀，即用刀在貝肉上切十字紋，但不徹底切斷。（這一步是為了貝肉更好入味，如果是小扇貝也可省去該步。）瀝乾水分後加少許料酒醃製10分鐘。3、蔥薑蒜都切成碎末，加入剁椒、蒸魚豉油...
- 14604
![毛貝如何炒 毛貝怎麼炒]( "毛貝如何炒 毛貝怎麼炒")
- 1、用料：毛貝適量、青尖椒兩個、紅辣椒一個、蒜一坨、蔥一根、生抽半勺、鹽半勺、雞精少於。2、毛貝處理乾淨，蒜切片，青紅椒切段備用。3、熱鍋涼油油溫六分熱，下入蔥蒜煸香。4、倒入毛貝翻炒均勻加入半勺生抽翻炒三分鐘左右。5、接著倒入青紅椒和半勺鹽翻炒至辣椒變軟。6、出...
- 7378
![赤貝和毛蚶的區別有什麼 赤貝和毛蚶的區別]( "赤貝和毛蚶的區別有什麼 赤貝和毛蚶的區別")
- 1、單單從外觀上來看的話，其實赤貝還有毛蚶它們都屬於蚶科，它們的殼面通常情況下都會比較膨脹一些，而且兩者也都有放射肋。不過，單單說它們最為基本的區別時，無非就是赤貝和毛蚶有大小區分了。2、赤貝的鉸合齒其實要比毛蚶的鉸合齒多一些。因此赤貝會更大。當然，兩者的顏色也有...
- 21278
![毛貝燒豆腐怎麼做 毛貝燒豆腐湯做法介紹]( "毛貝燒豆腐怎麼做 毛貝燒豆腐湯做法介紹")
- 1、用料：毛貝、豆腐、黃瓜、蝦皮、姜、蔥、油、雞精、鹽、料酒、胡椒。2、黃瓜洗淨，毛貝解凍洗淨。3、蔥切末，黃瓜、姜切絲，毛貝洗淨溧水。4、上鍋開火，倒一點點油將蝦皮、薑絲、蔥末倒入鍋中爆香。5、倒入毛貝翻炒半分鐘，都用中大火即可。6、倒入水和豆腐，水沒過食材即可。7、...
- 32491
![活毛貝怎麼處理 活毛貝如何處理]( "活毛貝怎麼處理 活毛貝如何處理")
- 1、將毛貝放進添加了食鹽和植物油的清水中浸泡5-6個小時左右，等毛貝將體內的沙吐完後，使用刷子把毛貝外殼輕刷乾淨，再用流動的清水對毛貝進行沖洗即可。2、毛貝多棲息於低潮帶至數百米左右的淺海，營附著或自由生活，主要以蜉蝣藻類為食。3、毛貝肉質部較肥滿，味鮮美，可食用。生長...
- 22142
![貝殼肉的做法 貝殼肉的製作方法]( "貝殼肉的做法 貝殼肉的製作方法")
- 1、貝殼肉可以炒雞蛋吃。2、材料：貝殼肉、雞蛋3個，蔥末，油，生抽適量。3、熱油鍋，入貝殼肉爆炒片刻，裝起備用。4、雞蛋放適量生抽打至起泡，放入蔥花，放入炒過的貝殼肉拌勻。5、乾淨鍋下油，倒入調好的蛋液，攤開。6、中火煎至金黃色，翻轉。7、另一邊也煎至金黃色，起鍋裝盤。...
- 5606
![毛貝如何炒]( "毛貝如何炒")
- 1、用料：毛貝適量、青尖椒兩個、紅辣椒一個、蒜一坨、蔥一根、生抽半勺、鹽半勺、雞精少於。2、毛貝處理乾淨，蒜切片，青紅椒切段備用。3、熱鍋涼油油溫六分熱，下入蔥蒜煸香。4、倒入毛貝翻炒均勻加入半勺生抽翻炒三分鐘左右。5、接著倒入青紅椒和半勺鹽翻炒至辣椒變軟。6、出...
- 16216
![怎麼做貝殼夾肉 貝殼夾肉怎麼做]( "怎麼做貝殼夾肉 貝殼夾肉怎麼做")
- 1、麵粉混合一起加水揉成團靜置發酵。2、麵糰發酵的時候把鹹肉切片洗淨冷水泡著去掉過份的鹽味。3、麵糰發酵到戳個洞不會塌陷就可以放案板來回拍打排氣了。4、麵糰分成一個個差不多的劑子用擀麵杖擀成橢圓形後對摺，對摺處扣上幾下就有點貝殼樣子了，再把上下兩個麵皮稍微打...
- 16005
![赤貝是不是毛蚶]( "赤貝是不是毛蚶")
- 1、赤貝就像個大毛蛤，但此毛蚶非彼毛蛤，二者切不可混為一談。有兩點主要的區別，一是赤貝的表面毛少，二是赤貝殼上的紋理比毛蛤的細密。2、再者，赤貝與毛蛤的不同，還如同大人國與小人國的不同或者大象與豬的不同一樣顯而易見。那大的赤貝的個體幾乎跟小孩拳頭一般大，但是你不管它...
- 15161
![什麼是毛毛肉 毛毛肉是什麼]( "什麼是毛毛肉 毛毛肉是什麼")
- 1、毛毛肉指無骨雞腿肉。雞腿是雞從腳到腿的部位，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整隻雞中含鐵量最多的一部分。雞肉肉質細嫩，蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。2、雞肉：首先要注意觀察雞肉的外觀、顏色以及...
- 28802
![凍毛貝肉哪些部位需要清洗]( "凍毛貝肉哪些部位需要清洗")
- 1、清洗冷凍毛貝要將它表面的髒東西和它內部的內臟去除。我們要先把毛貝取出來解凍，然後用清水反覆對它進行沖洗並用刀挖去它內部黑乎乎的東西，最後再將它放入開水中焯一會就可以了。2、清洗凍毛貝需要先把毛貝放在室內解凍，然後用清水將它表面沖洗乾淨，再用刀挖去它內部黑乎...
- 8681
![貝殼肉做法 貝殼肉怎麼做好吃]( "貝殼肉做法 貝殼肉怎麼做好吃")
- 1、扇貝用水浸泡化凍（冷水或者溫水，水溫不能過熱。）；粉絲也用溫水泡軟，剪斷。2、化凍好的扇貝肉切十字連刀，即用刀在貝肉上切十字紋，但不徹底切斷。（這一步是為了貝肉更好入味，如果是小扇貝也可省去該步。）瀝乾水分後加少許料酒醃製10分鐘。3、蔥薑蒜都切成碎末，加入剁椒、蒸魚豉油...
- 8410
![活毛貝如何處理]( "活毛貝如何處理")
- 1、將毛貝放進添加了食鹽和植物油的清水中浸泡5-6個小時左右，等毛貝將體內的沙吐完後，使用刷子把毛貝外殼輕刷乾淨，再用流動的清水對毛貝進行沖洗即可。2、毛貝多棲息於低潮帶至數百米左右的淺海，營附著或自由生活，主要以蜉蝣藻類為食。3、毛貝肉質部較肥滿，味鮮美，可食用。生長...
- 14969
![綠毛貝子怎麼分公母 綠毛貝子如何分公母]( "綠毛貝子怎麼分公母 綠毛貝子如何分公母")
- 1、公貝子一般個頭大點，肩膀頭髮紅，紅毛深的機率大，下頦黑片大，有明顯的黑八帶“板凳”腿。母貝子肩膀頭髮白，黑斑小或者幾乎沒有黑八。2、下頦黑斑八字越大越接近是公，反之是母。尾巴長的，羽毛顏色深的是公的，反之為母。3、看黑八的紋路，如果大黑八字的兩撇延伸到翅膀下，公的可能...
- 23988
![扇貝肉的做法 白扇貝肉如何做]( "扇貝肉的做法 白扇貝肉如何做")
- 1、主料：扇貝肉；輔料：紅尖椒、醬油、蔥、姜、蒜、料酒、蠔油、水。新鮮扇貝肉洗淨，用清水泡半小時；蔥薑蒜改刀切絲、辣椒切小段2、取小碗，放蠔油、醬油、1大匙清水調成料汁；鍋內燒水，加料酒。3、水開後把扇貝肉過水焯一下，撈出待用。4.炒鍋倒植物油，轉中火，放蔥薑蒜、小辣椒炒香。5...
- 21227
![辣炒扇貝肉]( "辣炒扇貝肉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料扇貝肉：300克;杭椒:2個;紅尖椒:2個;蒜：5克;蔥：5克;姜：5克;料酒：1大匙;蠔油：1大匙;醬油：1/2大匙;水：1大匙;植物油：1.5湯匙;辣炒扇貝肉的做法新鮮扇貝肉洗淨，用清水泡半小時；蔥薑蒜改刀切絲、辣椒切小段取小碗，放蠔油...
- 16791
![乾貝肉的製作方法 乾貝肉的做法]( "乾貝肉的製作方法 乾貝肉的做法")
- 1、首先，我們將兩大匙的醬油倒入我們的肉片中，攪拌均勻。2、取一錫箔紙鋪入烤箱，杏鮑菇洗淨，放入烤箱，約200度，30分鐘(不預熱）；如果沒有烤箱也可以放入不粘鍋裡面與若干顆蒜頭翻炒5分鐘，放置碗裡。3、杏鮑菇烤至縮小，略焦黃，取出放涼！4、然後放入醬油醃了會的乾貝肉片到鍋裡翻炒，翻翻...
- 32531
![活毛貝怎麼處理]( "活毛貝怎麼處理")
- 1、將毛貝放進添加了食鹽和植物油的清水中浸泡5-6個小時左右，等毛貝將體內的沙吐完後，使用刷子把毛貝外殼輕刷乾淨，再用流動的清水對毛貝進行沖洗即可。2、毛貝多棲息於低潮帶至數百米左右的淺海，營附著或自由生活，主要以蜉蝣藻類為食。3、毛貝肉質部較肥滿，味鮮美，可食用。生長...
- 8125
![毛豆藜麥烤貝貝南瓜]( "毛豆藜麥烤貝貝南瓜")
- 1、食材：三色藜麥30克、毛豆20克、洋蔥1塊、貝貝南瓜半個、酸奶少許、鹽少許。2、貝貝南瓜切成小塊，烤箱180度，烤15分鐘。3、毛豆焯水2分鐘，撈出備用。4、藜麥加入適量清水煮15分鐘。5、洋蔥切成小丁。6、鍋中倒入少許油，下入洋蔥丁。7、再依次倒入毛豆和煮好的藜麥，加少許鹽翻...
- 32421
![毛貝怎麼炒]( "毛貝怎麼炒")
- 1、用料：毛貝適量、青尖椒兩個、紅辣椒一個、蒜一坨、蔥一根、生抽半勺、鹽半勺、雞精少於。2、毛貝處理乾淨，蒜切片，青紅椒切段備用。3、熱鍋涼油油溫六分熱，下入蔥蒜煸香。4、倒入毛貝翻炒均勻加入半勺生抽翻炒三分鐘左右。5、接著倒入青紅椒和半勺鹽翻炒至辣椒變軟。6、出...
- 19767
![巴貝拉睫毛膏]( "巴貝拉睫毛膏")
- 巴貝拉睫毛膏是一種具有濃密、增長和捲翹效果的睫毛膏品牌。該品牌的睫毛膏常常被譽為是最好的睫毛膏之一，因為它可以讓睫毛更加濃密、加長和捲翹，從而讓眼妝更加華麗和美麗。巴貝拉睫毛膏的特點是：1.它含有天然成分，比如腰果油、薑黃油和蜜蜂蠟等，這些成分可以滋潤和保護睫毛...
- 13364
![做炒扇貝肉流程 怎麼做炒扇貝肉]( "做炒扇貝肉流程 怎麼做炒扇貝肉")
- 1、扇貝肉300克、杭椒2個、紅尖椒2個、醬油1/2大匙、蔥5克、姜5克、蒜5克、料酒1大匙、蠔油1大匙、水1大匙、植物油1.5湯匙。2、做法：新鮮扇貝肉洗淨，用清水泡半小時；蔥薑蒜改刀切絲、辣椒切小段3、取小碗，放蠔油、醬油、1大匙清水調成料汁；鍋內燒水，加料酒4、水開後把扇貝肉過...
- 19438
![怎樣做鮮貽貝肉 鮮貽貝肉的做法]( "怎樣做鮮貽貝肉 鮮貽貝肉的做法")
- 1、貽貝肉250克，罐頭竹筍15克，蘑菇15克，水發木耳15克，油菜心15克，花生油35克，醬油15克，料酒10克，味精1.5克，澱粉15克，精鹽1.5克，辣椒麵0.5克，大蔥5克，大蒜5克，生薑5克。2、貽貝去殼，洗淨。竹筍、蘑菇和油菜封鎖切片；水發木耳撕成小片；蔥、姜、蒜去皮，洗淨，均切末。3、將貽貝、竹筍、木耳、蘑...
- 14811
![扇貝柱肉做法 怎麼做扇貝柱肉]( "扇貝柱肉做法 怎麼做扇貝柱肉")
- 1、扇貝肉柱500g，香菇5g，胡蘿蔔5g，澱粉30g。2、清理扇貝洗淨後放入鹽蛋清用水澱粉上漿。3、香菇胡蘿蔔切丁備用蔥花薑絲備用。4、起鍋入油燒至五成熱，倒入上好漿的扇貝肉柱滑透後撈出控油。5、鍋底留油放入蔥姜爆香倒入香菇胡蘿蔔丁及扇貝肉柱翻炒。6、勾芡汁再次翻炒。7、關...
- 30995
生活全書館
