紅菌菇怎麼煲湯

1、準備材料：柴雞1只、紅菇10朵。薑片、鹽。

2、柴雞清洗，切割成二塊，放進沸水裡氽一下。

3、將氽好的柴雞放進壓力鍋內，放入生薑片，加冷水未過雞脯肉。

4、壓力鍋壓20分鐘後，舀出一部分老母雞湯和炒麵上的油，作大骨湯。

5、在煲雞湯的情況下，提前準備紅菇，用剪子剪去帶土的蒂部，紅菇表層用冷水清洗。

6、舀出大骨湯後，放進清洗的紅菇，再蓋上蓋壓一分鐘後隔熱保溫一會就可以。