五彩菌菇小炒怎麼做
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1、主料:杏鮑菇150克、香菇150克、雙孢菇150克、青椒30克、紅椒30克、黃椒30克、胡蘿蔔30克、大蒜5顆。
2、各種菌菇洗淨後分別切成片狀。
3、青椒、紅椒、黃椒、胡蘿蔔切成片狀。
4、大蒜切成蒜末。
5、平底鍋中加食用油,將蒜末放入鍋中煽炒。
6、蒜末炒香後將切好的各種菌菇片放入鍋中炒制。
7、菌菇炒出香味後再放入各種青菜繼續翻炒。
8、炒制2分鐘後加入適量的鹽。
9、再加入適量的生抽調味。
10、再繼續翻炒,待菌類和青菜裡的水份炒出後,最後淋入少許香油。
11、裝盤出鍋即可。
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