素小炒的家常做法怎樣做素小炒

1、蒜苗6棵，雞蛋6只，大蔥1段，辣椒麵5克。

2、首先取來新鮮大蔥、蒜苗，洗淨後切好備用。

3、鍋內加入適量色拉油，燒至七成熱放入大蔥。

4、把切好的蒜苗放入鍋中，翻炒兩下。

5、打入六隻雞蛋，並放入適量食鹽、五香粉、雞精。

6、將雞蛋翻炒均勻，熟透後關火。