素炒杏鮑菇的做法是什麼？

主料 杏鮑菇60g 調料 食鹽 適量 調和油 適量 剁椒醬 適量 藕炒杏鮑菇的做法 1.準備一截蓮藕和一截杏鮑菇 2.將蓮藕切絲 3.杏鮑菇切絲 4.熱鍋冷油，先將蓮藕放入鍋中煸炒 5.接著加入杏鮑菇一起煸炒 6.接著放入適量水 7.接著加入適量剁椒醬 8.加入

杏鮑菇是一種營養豐富的食用菌，食用方法很多，炒、燒、烤等都可以。即可以單獨烹製，也可以作為配料和其它食材搭配烹製。是一款老少皆宜的營養食材。

材料/工具

杏鮑菇 (200克)青椒 (200克)油 (適量)鹽 (適量)生抽 (適量)味精 (適量)蔥 (適量)炒鍋

主料：杏鮑菇(1個)、小白菜(500克) 輔料：食鹽(少許)、白糖(少許)、食用油(適量)、雞精(少許) 1. 青菜 杏鮑菇 2. 青菜洗淨，杏鮑菇洗淨切片 3. 起油鍋加熱 4. 放入杏鮑菇煸炒2分鐘 5. 然後放入青菜煸炒3分鐘 6. 放少許鹽煸炒1分鐘 7. 再放少許糖

方法

主輔料： 杏鮑菇、青椒把杏鮑菇洗淨、切片。青椒切片。

杏鮑菇炒茼蒿用料 茼蒿 杏鮑菇 蒜 鹽 杏鮑菇炒茼蒿的做法 杏鮑菇切條，炸制金。 茼蒿切段。 用蒜爆鍋，放入茼蒿段，炸好的杏鮑菇，翻炒片刻後放鹽。

鍋燒開水，放入杏鮑菇焯熟。然後將其過冷水，瀝乾水分，備用。

主料杏鮑菇1根油菜5棵輔料油適量鹽適量蔥適量蒜適量花椒適量醬油適量 步驟 杏鮑菇炒油菜的做法步驟11.準備好原料 杏鮑菇炒油菜的做法步驟22.杏鮑菇切厚片 杏鮑菇炒油菜的做法步驟33.蔥和蒜切好備用 杏鮑菇炒油菜的做法步驟44.油菜掰開，洗淨 杏

起鍋熱油，放入蔥花炒香。

步驟 杏鮑菇炒木耳的做法步驟11.杏鮑菇洗淨切片過水焯一下； 杏鮑菇炒木耳的做法步驟22.黑木耳溫水泡2小時，去蒂洗淨擇小塊，胡蘿蔔去皮洗淨切薄片； 杏鮑菇炒木耳的做法步驟33.蔥、姜、蒜切碎； 杏鮑菇炒木耳的做法步驟44.炒鍋加入適量油，爆香

放入備用的杏鮑菇翻炒。加入生抽、鹽調味。

杏鮑菇炒鬆板肉的做法杏鮑菇炒鬆板肉怎樣做杏鮑菇作為菌類非常美味營養，搭配豬肉絕對是絕配，一起了解一下杏鮑菇炒鬆板肉的做法吧。 杏鮑菇炒鬆板肉的做法杏鮑菇炒鬆板肉怎樣做 杏鮑菇作為菌類非常美味營養，搭配豬肉絕對是絕配，一起了解一下

加適量水。燒開後，小火燒製5分鐘，使其入味。

步驟 杏鮑菇炒木耳的做法步驟11.杏鮑菇洗淨切片過水焯一下； 杏鮑菇炒木耳的做法步驟22.黑木耳溫水泡2小時，去蒂洗淨擇小塊，胡蘿蔔去皮洗淨切薄片； 杏鮑菇炒木耳的做法步驟33.蔥、姜、蒜切碎； 杏鮑菇炒木耳的做法步驟44.炒鍋加入適量油，爆香

放入青椒片。

杏鮑菇菜譜 一、 冷盤 （一）蒜椒杏鮑菇 原料：杏鮑菇180克 香露水調料：八角，桂皮各1克，甘草，草果，花椒各6克，丁香7克，幹沙姜9克，精鹽6克，育蘭菌王精4克，白糖3克 茄汁酸香滷汁調料：味好美番茄沙司10克，洋蔥末，大蒜泥各5克，泡紅椒粒

加味精提鮮。翻炒均勻，即可關火。

杏鮑菇炒肉 材料 豬瘦肉100克、杏鮑菇2、青椒2、蒜瓣、蔥姜、郫縣豆瓣醬1勺、抽、料酒、植物油適量 做 1、杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片 2、瘦肉切薄片、青椒切片 3、平底鍋入少許油放入杏鮑菇片煎至兩面微黃盛備用 4、另起炒鍋放少許油肉片煎炒

出鍋裝盤。

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杏鮑菇炒鬆板肉怎樣做？

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杏鮑菇炒鬆板肉的做法杏鮑菇炒鬆板肉怎樣做

杏鮑菇作為菌類非常美味營養，搭配豬肉絕對是絕配，一起了解一下杏鮑菇炒鬆板肉的做法吧。

杏鮑菇炒鬆板肉的做法需要準備的食材和調味料：鬆板肉青椒杏鮑菇鹽 醬油糖。

杏鮑菇炒鬆板肉的做法：

1.將所有食材準備好後待用回

2.將豬頸兩邊的鬆板肉放入油鍋裡煎熟後剷出，切成片待用

3.將青辣椒洗乾淨後去蒂去籽後切成片待用

4.將杏鮑菇洗乾淨後切成片待用

5.鍋裡倒入答適量油，放入青辣椒翻炒片刻後倒入杏鮑菇

6.翻炒至變色後倒入豬肉，放入適量鹽

7.放入適量白糖，倒入適量醬油就完成了。

杏鮑菇炒木耳怎麼做好吃，杏鮑菇炒木耳的家常做法

步驟

杏鮑菇炒木耳的做法步驟11.杏鮑菇洗淨切片過水焯一下；

杏鮑菇炒木耳的做法步驟22.黑木耳溫水泡2小時，去蒂洗淨擇小塊，胡蘿蔔去皮洗淨切薄片百；

杏鮑菇炒木耳的做法步驟33.蔥、姜、蒜切碎；

杏鮑菇炒木耳的做法步驟44.炒鍋加入適量油，爆香蔥、姜、蒜；

杏鮑菇炒木耳的做法步驟55.加入杏鮑菇煸炒；

杏鮑菇炒木耳的做法步驟66.加入黑木耳、胡蘿蔔煸炒；

杏鮑菇炒木耳的做法步驟77.加入鹽、蠔油、醬油、胡椒粉調味，勾薄欠出度鍋；

杏鮑菇炒木耳的做法步驟88.裝盤。

杏鮑菇炒牛柳做法

原料

鮑菇三個，牛裡脊三兩，胡蘿蔔少許，香蔥、香菜少許，鹽、蠔油、醬油百，澱粉，油

做法：

1、將牛肉切成長條，用鹽，料酒，水澱粉調味。

2、將杏鮑菇洗淨，切長條。胡蘿蔔切條。

3、香蔥和香菜切碎末。度

4、蠔油加少量水調成汁。

5、鍋中加油，燒熱，下入牛肉絲炒至八成熟，鏟版出。

6、再加少許油，放入杏鮑菇，炒三分鐘，變軟後加少許醬油，繼續炒一下，加入炒好的牛肉絲。

7、最後加入調成汁的蠔油，放入香蔥和香菜末權，少許雞精翻勻。本回答被提問者採納

杏鮑菇炒蝦仁的做法，杏鮑菇炒蝦仁怎麼做好吃

杏鮑菇菜譜

一、 冷盤

（一）蒜椒杏鮑菇

原料：杏鮑菇180克

香露水調料：八角，桂皮各1克，甘草，草果，花椒各6克，丁香7克，幹沙姜9克，精鹽6克，育蘭菌王精4克，白糖3克

茄汁酸香滷汁調料：味好美番茄沙司10克，洋蔥末，大蒜泥各5克，泡紅椒粒4克，精鹽，綿白糖各2克，鎮江醋12克，育蘭菌王精3克，雞棕菌油6克

做法：1、將香露水調料用紗布包裹起來，放入750克水中燒開，改小火煨煮1 小時，使香味盡溶於水，成“香露水”；

2、將茄汁酸香滷汁調料調和成“茄汁酸香滷汁”佐料；

3、將杏鮑菇放入香露水中煮開，改小火滷40分鐘，使之入味，撈出，冷卻後批切成片，裝盤，跟茄汁酸香滷汁上桌。

特點： 酸香，鮮辣，菇肉糯軟而有彈性，香味豐富。

二、 熱炒菜

（一）三色杏鮑菇

原料：鮮杏鮑菇、火腿腸、荷蘭豆、鹽、蔥、姜、蒜、雞精、胡椒粉、白糖、香油、水澱粉、食用油

做法：1、將杏鮑菇、火腿腸、荷蘭豆切成片，分別放入開水中焯一下待用；

2、坐鍋點火倒油，油熱放入蔥絲、薑片、蒜片炒出香味時倒入杏鮑菇、火腿腸、荷蘭豆，加入適量清水、鹽、雞精、胡椒粉、白糖，水澱粉勾薄芡，淋入香油出鍋即可。

特點：肉質細膩，味道鮮香。

（二）豆豉杏鮑菇

原料：杏鮑菇300克、五花肉75克、豆豉35克、蒜頭150克、紅辣椒2條、蒜苗一支

調味料：醬油、香油、澱粉少許

做法：1、杏鮑菇洗淨去頭切長條，入滾水中汆燙後沖涼瀝乾；

2、辣椒去子與蒜頭切成片狀，蒜苗切段，五花肉切片，備用；

3、炒鍋燒熱注入油二大匙，將五花肉拌炒數下後加入辣椒，蒜頭爆香，再加入豆豉，杏鮑菇與醬油、香油拌炒均勻，最後加入蒜苗略炒後，以澱粉水勾芡並淋上香油即可。

（三）素炒杏鮑菇

原料：杏鮑菇三到四朵切片

三顆蒜頭拍碎

五六片紫蘇e799bee5baa6e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333363356631剁碎

一根辣椒切碎

橄欖油少許

白酒少許

做法：蒜,辣椒爆香後,將杏鮑菇丟下去略炒,倒入白酒悶一分鐘,灑下紫蘇,起鍋。

（四）乳汁杏鮑菇

原料：杏鮑菇300克、青花菜1顆

1、薑末1/4茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/3茶匙、色拉油1茶匙

2、紅豆腐乳1大匙、紹興酒1茶匙、高湯1杯、糖1大匙

3、太白粉1/3茶匙

做法：1、杏鮑菇切成4×2公分長段，橫切花刀備用；

2、炒鍋入油2杯以中火燒至五分熱，入杏鮑菇油炸至軟即可撈出瀝油；

3、青花菜去外皮，取小朵嫩部花狀，洗淨入滾水中加調味料(1)汆燙至 熟後，撈出瀝乾擺盤備用；

4、另起炒鍋入油1大匙，先爆香薑末後，依序加入調味料（2）及杏鮑菇，以小火燒至湯汁略幹，最後再以太白粉水勾芡即可。

提示：1、紅豆腐乳下鍋前，要先用水調勻再用油炒過，可增豆腐乳獨特之豆香味。

2、以"豆腐乳"為主要調味時，較不適合再加麻油來提香或增加表面光澤，可改用色拉油或雞油代替。

三、 燒烤

（一）鹽烤杏鮑菇

原料: 杏鮑菇，胡椒鹽

做法：1、將杏鮑菇洗淨，擦乾水分，切成長條

2、將杏鮑菇均勻灑上胡椒鹽，裝盤，將烤箱烤約五分鐘即可

提示：1、烤杏鮑菇一定要烤好馬上吃，口感才好，千萬別放涼了。

2、杏鮑菇烤之前，一定要擦乾水分，沒擦乾的話，烤起來會軟軟的，不好吃，又難看。

（二）杏鮑菇串燒

原料：杏鮑菇 1/2斤、樹子醬汁 1大匙、香油 1/2大匙、糖 1/2大匙

做法：1、將杏鮑菇洗淨，較厚處用刀橫劃數刀，這樣在燒烤時才能受熱均勻，而且容易熟。將杏鮑菇用竹籤串起，再將調味料拌勻備用。

2、串好的杏鮑菇放入烤架中燒烤，再將調味料刷上入味，並多次翻面刷上醬料，至杏鮑菇軟化熟透即可食用。

四、湯

（一）杏鮑菇湯

原料：白蘿蔔：10釐米左右，圓切一口大小

山藥：2根，圓切，和白羅卜一樣大小

杏鮑菇：2朵，圓切

芹菜：半根，圓切，葉子也一起

色拉油：一大匙

生薑：一塊，切細碎

水煮蕃茄：一大罐

鬱金（薑黃）、枯茗、、芫荽（香菜）粉末：各一小匙

豆蔻粉：半匙

辣椒粉：一小匙（辛辣），可根據個人喜好加減。

月掛樹：兩朵

丁香：3個

天然鹽：適量

做法：1、 在鍋裡倒入油，先炒生薑。等味道出來，倒入白蘿蔔、山藥，接著炒，再加入杏鮑菇、芹菜繼續炒。

2、調入鬱金、枯茗、芫荽、豆蔻和辣椒粉，再炒。

3、加入罐頭蕃茄、月掛樹、丁香、適量的水及鹽；

4、蔬菜都過火了，最後再煮一小會兒。

炒鴨血杏鮑菇的做法，炒鴨血杏鮑菇怎麼做好吃

杏鮑菇炒肉

材料百

豬瘦肉100克、杏鮑菇2、青椒2、蒜瓣、蔥姜、郫縣豆瓣醬1勺、抽、料酒、植物油適量

做

1、杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片

2、瘦肉切薄片、青椒切片

3、平底鍋入少許油放入杏鮑菇片煎至兩面微黃盛備用

4、另起炒鍋放少許油肉片煎炒約5鍾放入郫縣豆瓣醬炒勻

5、放入蔥薑蒜炒香味

6、加入度煎杏鮑菇片、少許抽、料酒勺水炒片刻

7、加入青椒炒至斷即

蠔油杏鮑菇

材料

【原料】：知杏鮑菇四

【配料】：青椒兩 胡蘿蔔 姜兩片

【調料】：蠔油兩湯匙 鹽三茶匙

做

1、杏鮑菇胡蘿蔔切滾道刀塊青椒切片

2、鍋倒油燒熱倒入杏鮑菇胡蘿蔔薑片煸炒杏鮑菇發軟

3、倒入蠔油調入鹽翻炒均勻

4、火鍋炒水收

5、放入青椒炒斷即