手撕杏鮑菇
- 家常美食
- 關注:1.53W次
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
杏鮑菇:2個; 小蔥:3根;蔥油:1湯匙;生抽:1茶匙;米醋:1茶匙;食鹽:1茶匙;白糖:1/2茶匙;
手撕杏鮑菇的做法
準備好杏鮑菇、小蔥和蔥油(蔥油可以用香油或橄欖油代替,但蔥油更香,米醋只要一點點,增加味道的層次)
杏鮑菇對半切成兩段,按紋理撕成絲(切開的杏鮑菇用刀拍散後更容易撕成絲)
鍋內水燒開,倒入杏鮑菇焯熟後撈出放涼
杏鮑菇擠幹水份(水份一定要擠幹,這樣杏鮑菇才能充分吸收調料)
加所有調料(蔥油、生抽、米醋、鹽和白糖)以及蔥花拌勻即可
標籤:
杏鮑菇
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/44x453.html