酥脆杏鮑菇
- 家常美食
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
杏鮑菇:2個; 雞蛋: 2個;麵粉: 50克;麵包糠: 50克; 食鹽:1茶匙;黑胡椒:1茶匙;花生油:適量;
酥脆杏鮑菇的做法
杏鮑菇洗淨,手撕成長條狀,撒鹽醃一下水分,待10分鐘後,將水倒出
雞蛋磕在碗裡,攪拌均勻,加麵粉,拌成麵糊狀,麵包糠備好,杏鮑菇沾麵糊,再沾麵包糠,鍋裡倒油燒至6成熱,將裹麵包糠的杏鮑菇放入,炸至兩面金黃撈出即可
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