宮保杏鮑菇

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

杏鮑菇：適量; 花生仁(炒): 適量; 蔥：適量;姜：適量;花椒：適量;醋：適量;醬油：適量;食鹽：適量;幹辣椒：適量;白糖：適量;料酒：適量;植物油：適量;

宮保杏鮑菇的做法

蔥、姜切末，小辣椒切段

用醬油、紹酒、白糖、鹽、水澱粉、醋提前調好碗芡

將切好丁的杏鮑菇丁焯水撈出待用

熱鍋溫油，放入花椒煸香

放入蔥、姜、紅辣椒

放入焯好的杏鮑菇丁

煸炒兩分鐘後倒入提前調好的碗芡

倒入炸好的花生米