如何做核桃黑芝麻紅棗糕

1、原料準備：熟黑芝麻200克，熟核桃仁碎150克，大棗50克，枸杞20克，紅糖80克，冰糖65克，麥芽糖145克，水120克。

2、熟黑芝麻熟核桃仁碎大棗枸杞裝入一個容器裡備用。

3、不粘鍋加水小火將冰糖炒化。

4、然後倒入紅糖，保持最小火，不要翻炒，讓紅糖自然融化。

5、紅糖融化後加入麥芽糖不斷翻拌均勻，溫度熬到116度即可關火（沒有溫度計就用筷子沾一滴糖漿放到涼水裡，立刻變硬就可以了）。

6、將所有食材倒入鍋內，快速翻拌均勻。

7、倒入鋪了油紙的容器裡壓實。

8、晾涼後即可切片。