小郡肝屬於哪個位置的肉呢

1、小郡肝是家禽幫助消化的地方和部分。

2、小郡肝的做法很簡單。首先，姜、蔥切末，然後將半碗白水倒入，做成姜蔥汁，以備後用。 其次，將郡肝切成小方塊或2mm厚的切片，然後與姜蔥汁充分混合。 最後，加入適量的小郡肝醃製粉和辣椒麵，攪拌均勻。 醃30分鐘後，澆上紅油即可。