怎麼做番茄牛肉 番茄牛肉
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1、原料:牛肋條肉、番茄、清醬、姜、料酒、鹽、蔥、草果、食用油。
2、將牛肉洗淨切成小方塊,姜切末蔥切段。
3、坐鍋點火,油至5—6成熱時,逐步將牛肉炸過撈出。
4、鍋中留底油放入炸過的牛肉,放水(以淹過肉為宜)加入清醬、薑末、料酒、蔥段、草果、鹽調味。
5、將番茄放入開水中浸泡片刻撈出剝去皮切成月牙塊放入鍋中,用小火燒60分鐘即可。
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