苦瓜放變黃了還能吃嗎

1、苦瓜變黃之後可以吃。

2、因為苦瓜變黃代表苦瓜成熟，不會有其他有毒物質生成，其中的營養元素也不會發生變化，懷孕後並不會對人體造成危害，所以苦瓜變黃之後是可以食用的。另外，苦瓜沒有成熟之前是青色的，成熟之後是黃色的，熟透之後是紅色的，這三種狀態都可以使用。尤其是苦瓜處在青色的時候口感最好，營養元素也比較多，是吃苦瓜的最佳時期。