烤腰用什麼料好
- 家常美食
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1、烤腰用蔥姜,鹽,雞精,胡椒粉,醬油,料酒,蠔油醃製。
2、豬腰3-4個,竹籤,豬肥肉約500克。
3、將腰子對半切塊,去掉中間的白色部分,將腰子切成大小合適的塊狀,用清水泡去血水。
4、接著將腰子控幹水分,裝入碗中加入蔥姜,鹽,雞精,胡椒粉,醬油,料酒,蠔油抓拌均勻。
5、醃製十分鐘後再將豬肥肉切薄片,每片肥肉夾一個腰子塊,將它們串在竹籤上面,即可開始烤啦。
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