黃魚肉水餃怎麼做
- 家常美食
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1、食材:羅非魚1條,麵粉200克,薑蓉適量,香蔥適量,生抽1勺。
2、首先把羅非魚內臟和魚鱗清理乾淨,然後把魚肉起出來。
3、剁成肉餅,加蔥花、適量的鹽。
4、1勺生抽攪拌均勻,然後用勺子順著一個方向攪拌,攪拌到魚肉很粘為止。
5、麵粉放盤子裡,加適量的水揉搓成麵糰,然後蓋住醒30分鐘左右。
6、然後抓適量的麵糰搓壓成薄片,放適量的魚肉進去捏成餃子。
7、熱鍋下油,把做好的餃子均勻地擺進去用小火煎。
8、煎至兩面焦黃色,然後加點水花進去。
9、蓋上蓋子,小火焗。
10、焗到水份幹完就可以熄火了,香噴噴的魚肉餃子就做好了。
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