羊肉水餃餡怎麼調 羊肉水餃餡的做法
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1、羊肉水餃餡原料:羊肉500克、胡蘿蔔500克、薑汁50克、嫩肉粉5克、胡椒粉5克、料酒10克、15克醬油。
2、先把羊肉洗淨。然後切成小塊。花椒用熱水泡開,晾涼備用。
3、把羊肉剁成泥狀放到花椒碗,再放入姜蔥攪勻。
4、倒入料酒、醬油調勻。
5、胡蘿蔔洗淨,切成片用熱水焯一下。胡蘿蔔剁成碎末。
6、胡蘿蔔和羊肉餡放到一起。
7、順一個方向調勻即可。
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