生抽直接吃好嗎
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1、生抽可以,但老抽最好不要,因為生抽也可以用來涼拌,相當於是直接吃了。
2、生抽呈紅褐色,味道鹹鮮,豉香濃郁,因顏色淡,所以多用來調味,是家常炒菜或涼拌菜的好搭檔。
3、老抽是生抽的“昇華版”,在生抽的基礎上加入焦糖,經特殊工藝製成的濃色醬油,呈棕褐色,顏色較深,可給肉類食物增色,是各種濃香菜餚上色入味的幫手。
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生抽
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