![好吃的香粉炸雞腿易學好吃 怎麼做炸粉好吃又簡單]( "好吃的香粉炸雞腿易學好吃 怎麼做炸粉好吃又簡單")
- 1、主料：雞腿1000g。2、輔料：炸粉250g、奧爾良醃料200g。3、配料：水150g。4、步驟：（1）將雞腿洗淨，準備好醃料、炸粉和水，備用。（2）按醃製比例量取醃料和水混勻，倒入雞腿中靜醃12～24小時。（3）按照調漿比例，量取炸粉和水混勻，製成漿液。（4）上漿：將醃好的雞腿放入漿液中，確保雞腿均勻沾滿漿液；然...
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![怎麼做炸粉好吃又簡單]( "怎麼做炸粉好吃又簡單")
- 1、主料：雞腿1000g。2、輔料：炸粉250g、奧爾良醃料200g。3、配料：水150g。4、步驟：（1）將雞腿洗淨，準備好醃料、炸粉和水，備用。（2）按醃製比例量取醃料和水混勻，倒入雞腿中靜醃12～24小時。（3）按照調漿比例，量取炸粉和水混勻，製成漿液。（4）上漿：將醃好的雞腿放入漿液中，確保雞腿均勻沾滿漿液；然...
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![怎樣做麵粉不油炸好吃 麵粉不油炸如何做好吃]( "怎樣做麵粉不油炸好吃 麵粉不油炸如何做好吃")
- 1、在500克小麥高筋麵粉中加入4克食用鹽和1克食用鹼，然後用300毫升水揉成光滑柔軟的麵糰。揉好後壓成圓餅，再分成8等份。2、將每個小劑量揉成一個胖乎乎的圓柱體。麵糰揉好後，全身抹上食用油，先放在盤子上，在盤底抹上食用油，最後蓋上保鮮膜，起碼醒面50分鐘，越久越好，麵糰醒了，效果...
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![怎麼做香炸粉蒸肉]( "怎麼做香炸粉蒸肉")
- 1、主料：豬肋條肉400克。2、輔料：豌豆300克，麵包屑25克，糯米粉50克，雞蛋100克。3、調料：花椒粉5克，江米酒15克，醬油15克，腐乳汁25克，姜10克，白砂糖5克，菜籽油150克，甜麵醬35克，鹽15克，大蔥15克，澱粉（蠶豆）35克。4、五花肉切片。5、五花肉內加花椒麵、醪糟汁、醬油、豆腐乳汁、薑末、白糖、...
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![炸裹粉雞胸肉如何做 炸裹粉雞胸肉怎麼做]( "炸裹粉雞胸肉如何做 炸裹粉雞胸肉怎麼做")
- 1、用料：雞胸肉1塊、鹽適量、十三香適量、胡椒粉適量、雞蛋1個、玉米澱粉適量、麵包糠適量；2、雞胸肉切塊或者條，隨你喜歡。放入鹽，十三香，胡椒粉，抓勻。不急就放冰箱第二天炸，急就至少醃製半小時吧。3、玉米澱粉，雞蛋打散，麵包糠準備好。雞蛋液倒入醃製的雞柳裡，再倒入適量澱粉攪...
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![麵粉炸魚的做法介紹 怎樣做粉炸魚]( "麵粉炸魚的做法介紹 怎樣做粉炸魚")
- 1、把草魚切成小塊，然後加入鹽、生抽、老抽、紅薯粉拌勻，醃10分鐘。2、加入麵粉和少量泡打粉，再加少許水拌勻。3、將鍋燒乾加小半鍋油大火加熱3分鐘。4、轉中火用筷子一塊一塊夾入魚塊至鍋內炸。5、當炸至微黃色用鍋鏟翻動另一面炸，等兩面都炸至黃色，用鍋鏟不時的翻動再炸2-3...
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![怎樣做粉炸魚]( "怎樣做粉炸魚")
- 1、把草魚切成小塊，然後加入鹽、生抽、老抽、紅薯粉拌勻，醃10分鐘。2、加入麵粉和少量泡打粉，再加少許水拌勻。3、將鍋燒乾加小半鍋油大火加熱3分鐘。4、轉中火用筷子一塊一塊夾入魚塊至鍋內炸。5、當炸至微黃色用鍋鏟翻動另一面炸，等兩面都炸至黃色，用鍋鏟不時的翻動再炸2-3...
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![如何用炸雞粉做炸雞翅]( "如何用炸雞粉做炸雞翅")
- 1、用料：雞翅9個、蒜1大勺、蔥花1大勺、料酒1勺、黑胡椒粉1小勺、生抽2勺、蠔油1勺、麵粉3勺、澱粉3勺、鹽小半勺。2、準備好所有食材。雞翅兩面各切兩刀。3、加入蒜末和蔥花。4、2勺生抽。5、1勺蠔油。6、半小勺鹽。7、1勺料酒。8、1勺黑胡椒粉。9、醃製1小時。10、麵粉...
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![麵粉油炸魚怎麼做好吃 麵粉油炸魚的做法]( "麵粉油炸魚怎麼做好吃 麵粉油炸魚的做法")
- 1、用料：草魚段800克、麵粉150克、蔥花10克、蒜片8克、薑絲10克、料酒20克、食用油205毫升、花椒2克、幹辣椒10克。2、蔥花、蒜片、薑絲備用。3、倒入草魚段、料酒，攪拌均勻，醃製30分鐘。4、倒入麵粉，均勻裹上面粉。5、倒入食用油200毫升，大火燒至七成熱，放入魚肉，轉小火炸至兩...
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![油炸粉皮的做法]( "油炸粉皮的做法")
- 1、將蔥白去根洗淨，切成末。將粉皮洗淨，切菱形片。2、將麵粉放大碗中，加少許水調成厚糊，打入雞蛋，加蔥末、姜粉、黑芝麻和味精，充分攪拌均勻。3、將粉皮片倒入麵糊中拌勻，使每一片都沾上面粉糊。4、炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，燒至五成熱時，放入少許粉皮片（分幾次下油鍋炸），迅速撥散...
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![油炸米粉肉怎麼做好吃 油炸米粉肉的做法]( "油炸米粉肉怎麼做好吃 油炸米粉肉的做法")
- 1、用料：豬瘦肉適量、食用油適量、精鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量、辣椒粉適量、雞精適量、糯米粉適量。2、豬瘦肉適量，冼好的肉切丁。3、放進所有的調料，調點清水合勻。4、鍋裡倒油燒至八成熱時，依次放進拌好的肉丁，小火油炸。5、途中翻面炸金黃即成。...
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![麵粉炸著吃怎麼做]( "麵粉炸著吃怎麼做")
- 1、主料：青蘿蔔450克。2、輔料：雞蛋1個、麵粉150克。3、調料：食鹽6克、姜20克、花椒粉3克、植物油適量。4、做法：（1）新鮮青蘿蔔洗淨，小一點的雞蛋一個、姜帶皮剁成末、花椒炒熟磨成粉狀、鹽6克（可根據自己的口味加鹽）。（2）用擦子將蘿蔔擦成絲（小心不要擦著手，剩一點時用刀切碎）。（3）擦好...
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![炸雞的做法 炸雞裹粉是什麼粉]( "炸雞的做法 炸雞裹粉是什麼粉")
- 1、是低筋麵粉，炸雞外面裹(蛋液、生粉)麵包糠(渣)，也可以是用澱粉。2、做法如下：（1）主料：三黃雞500克、油適量、鹽適量、五香粉適量、生薑適量、料酒適量、澱粉適量、雞蛋適量、白糖適量。（2）三黃雞剁成條狀洗淨瀝乾。（3）生薑切成末。（4）剁好的雞塊放入料酒。（5）加入生薑末、鹽、白糖、...
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![麵粉油炸魚的做法]( "麵粉油炸魚的做法")
- 1、用料：草魚段800克、麵粉150克、蔥花10克、蒜片8克、薑絲10克、料酒20克、食用油205毫升、花椒2克、幹辣椒10克。2、蔥花、蒜片、薑絲備用。3、倒入草魚段、料酒，攪拌均勻，醃製30分鐘。4、倒入麵粉，均勻裹上面粉。5、倒入食用油200毫升，大火燒至七成熱，放入魚肉，轉小火炸至兩...
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![炸雞裹粉如何做 炸雞裹粉的做法和配方]( "炸雞裹粉如何做 炸雞裹粉的做法和配方")
- 1、炸雞裹粉主要是由麵粉、澱粉、泡打粉混合組成的。炸雞裹粉還有色拉油或者豆油、生抽、食用鹽、五香粉、白糖、辣椒粉、麵包屑等配料。2、如果再加點玉米粉，有凝結作用，炸出來口感更酥脆。3、在製作炸雞裹粉時候要把麵粉、澱粉和泡打粉成分攪拌均勻後才能把色拉油或者豆...
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![油炸粉介紹 油炸粉是什麼]( "油炸粉介紹 油炸粉是什麼")
- 1、油炸粉是個統稱，其實它是由所需要的品感來調的，一般有面包粉、地瓜粉、太白粉等。2、麵包粉的優點是比較酥脆，缺點是軟的比較快，回油比較快。一旦涼了吃起來會很油膩。但是剛炸好時是最酥脆，顏色最漂亮，適合做吉利炸。3、太白粉適合溼炸，幹炸時因為澱粉顆粒太細，感受不出酥脆...
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![糯米粉油炸糕咋做]( "糯米粉油炸糕咋做")
- 1、材料：糯米粉150克、溫水130~140克、酵母1.5克、綿白糖10克、豆沙80克。2、做法：a.溫水裡倒入酵母進行溶解，大碗中倒入糯米粉，再倒入綿白糖，然後邊攪拌邊倒入酵母水；然後揉成團，像這種稍微軟一點的糯米糰就可以了。b.蓋上保鮮膜發酵至2倍大。c.砧板上刷上一層油，把發酵好的糯米...
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![糯米粉油炸糕的家常做法 糯米粉油炸糕咋做]( "糯米粉油炸糕的家常做法 糯米粉油炸糕咋做")
- 1、材料：糯米粉150克、溫水130~140克、酵母1.5克、綿白糖10克、豆沙80克。2、做法：a.溫水裡倒入酵母進行溶解，大碗中倒入糯米粉，再倒入綿白糖，然後邊攪拌邊倒入酵母水；然後揉成團，像這種稍微軟一點的糯米糰就可以了。b.蓋上保鮮膜發酵至2倍大。c.砧板上刷上一層油，把發酵好的糯米...
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![油炸粉皮的做法 如何做油炸粉皮]( "油炸粉皮的做法 如何做油炸粉皮")
- 1、將蔥白去根洗淨，切成末。將粉皮洗淨，切菱形片。2、將麵粉放大碗中，加少許水調成厚糊，打入雞蛋，加蔥末、姜粉、黑芝麻和味精，充分攪拌均勻。3、將粉皮片倒入麵糊中拌勻，使每一片都沾上面粉糊。4、炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，燒至五成熱時，放入少許粉皮片（分幾次下油鍋炸），迅速撥散...
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![炸寬粉怎麼做法]( "炸寬粉怎麼做法")
- 1、主料：鵝肉500克,粉條250克，調料：醬油20克,鹽10克,大蔥25克,姜25克,味精3克,料酒6克,八角2克,花椒2克,香油30克,植物油50克。2、將帶骨鵝肉剁成塊，放入沸水鍋中焯透，撈出備用；寬粉條切成段；香菜洗淨切段。3、將鍋內放入植物油燒熱，放入鵝肉塊煸炒，見鵝肉緊縮，邊緣似有離骨時放蔥...
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![油炸米粉肉的做法]( "油炸米粉肉的做法")
- 1、用料：豬瘦肉適量、食用油適量、精鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量、辣椒粉適量、雞精適量、糯米粉適量。2、豬瘦肉適量，冼好的肉切丁。3、放進所有的調料，調點清水合勻。4、鍋裡倒油燒至八成熱時，依次放進拌好的肉丁，小火油炸。5、途中翻面炸金黃即成。...
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![炸雞裹粉如何做]( "炸雞裹粉如何做")
- 1、炸雞裹粉主要是由麵粉、澱粉、泡打粉混合組成的。炸雞裹粉還有色拉油或者豆油、生抽、食用鹽、五香粉、白糖、辣椒粉、麵包屑等配料。2、如果再加點玉米粉，有凝結作用，炸出來口感更酥脆。3、在製作炸雞裹粉時候要把麵粉、澱粉和泡打粉成分攪拌均勻後才能把色拉油或者豆...
- 32362
![香炸粉做法]( "香炸粉做法")
- 1、主要成分：低筋小麥粉、玉米澱粉、食品新增劑、白砂糖、食鹽、大蒜粉、辣椒粉等。2、適用範圍：炸雞翅、炸雞腿、炸豬排、炸蝦球、炸雞米花等。3、操作辦法：（1）洗淨：將食材洗乾淨瀝乾，然後在食材上用刀劃若干口子。（2）醃製：60克炸粉與100克涼開水混合攪拌均勻，放入食材醃製15-20分...
- 12046
![炸醬米粉的做法]( "炸醬米粉的做法")
- 1、材料：米粉一斤，炸黃醬四兩，米酒一兩，白糖一兩，油適量，鹽適量，醬適量，味精適量。2、鍋裡放水，水開後，把米粉倒進去，煮熟後撈出來晾乾。3、把炸黃醬倒在碗裡面，倒水進去，攪拌均勻。4、鍋裡放油，把攪拌好的炸黃醬倒進去，再放一點水，煮開為止。5、把煮熟的米粉倒進去，和炸醬一起煮，用鍋鏟炒...
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![如何做油炸粉皮]( "如何做油炸粉皮")
- 1、將蔥白去根洗淨，切成末。將粉皮洗淨，切菱形片。2、將麵粉放大碗中，加少許水調成厚糊，打入雞蛋，加蔥末、姜粉、黑芝麻和味精，充分攪拌均勻。3、將粉皮片倒入麵糊中拌勻，使每一片都沾上面粉糊。4、炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，燒至五成熱時，放入少許粉皮片（分幾次下油鍋炸），迅速撥散...
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