炸牛奶的方法

1、主料：牛奶400克。

2、輔料：玉米澱粉50克、白糖50克、雞蛋1個、低筋麵粉70克、泡打粉1克、清水50克、麵包糠適量、植物油半鍋。

3、做法：

（1）牛奶中放入玉米澱粉和40克白糖。

（2）小火，一邊攪拌一邊加熱。

（3）變得濃稠透明後倒入包有保鮮膜的碗中，晾涼後，頂部再蓋一層保鮮膜，然後放在冰箱冷凍至硬。

（4）雞蛋，低筋麵粉，泡打粉，10克白糖和清水拌勻。

（5）冷凍好的奶切條。

（6）先放入麵糊中。

（7）再裹上面包糠。

（8）入8成熱的油鍋中炸至金黃色即可。