芭蕉葉可以包粽子嗎 芭蕉葉能不能包粽子

1、芭蕉葉可以用來包長粽子。在越南、廣西一帶就會常見這種長粽子，非常有特色。

2、芭蕉葉就是芭蕉的葉子，分佈於福建、廣東、海南、廣西、雲南等地，葉片入藥，性寒味甘、具有清熱利尿，自帶芭蕉葉的清香。芭蕉葉的葉片非常大，使用非常靈活，根據自己的需要撕出自己想要的大小形狀來。南方的一些地區會看到芭蕉葉，它跟蘆葦葉差不多，十分寬大，而且用處很多。它可以做一些有特色的芭蕉米果，但其實就跟包粽子差不多。就是將糯米處理一下，然後用芭蕉葉包起來，拿到鍋上去蒸熟就行了。這種米果口感軟糯，有嚼勁，而且混合著芭蕉葉的香味，十分有特色。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、芭蕉葉可以用來包長粽子。在越南、廣西一帶就會常見這種長粽子，非常有特色。

2、芭蕉葉就是芭蕉的葉子，分佈於福建、廣東、海南、廣西、雲南等地，葉片入藥，性寒味甘、具有清熱利尿，自帶芭蕉葉的清香。芭蕉葉的葉片非常大，使用非常靈活，根據自己的需要撕出自己想要的大小形狀來。南方的一些地區會看到芭蕉葉，它跟蘆葦葉差不多，十分寬大，而且用處很多。它可以做一些有特色的芭蕉米果，但其實就跟包粽子差不多。就是將糯米處理一下，然後用芭蕉葉包起來，拿到鍋上去蒸熟就行了。這種米果口感軟糯，有嚼勁，而且混合著芭蕉葉的香味，十分有特色。

芭蕉葉怎麼處理不會破？想用它包棕子。

芭蕉葉確實可以包粽子，但是因為它太脆容易破，所以在包之前需要把它放在明火上撩一下使它變軟，包起來才不會破。

芭蕉葉可以包粽子嗎

可以包，廣東某些地方就是用芭蕉葉包的。

我這裡是用冬葉包

廣西那邊也好像是用蕉葉包追問芭蕉葉包粽子會容易破掉嗎？

用芭蕉葉怎樣包粽子

1、粽葉。很多葉子可包粽子，比如竹葉，箬葉，蘆葦葉，芭蕉葉，以及荷葉。買回來煮一煮或者用水浸泡幾個小時就可以用了。

2、糯米。長粒與圓粒糯米都可以，圓粒糯米的粘性大於長粒糯米。若包純糯米的粽子，還是少量新增一些粳米，避免煮好的粽子太Q，當然也根據個人口味來。糯米要提前一天浸泡，但因為端午時節溫度都比較高，所以浸泡時最好放冷藏，避免滋生細菌變質。若做八寶粽，放豆類的材料，更要延長浸泡和煮的時間。

3、餡料。若是做肉粽子，肉要提前加調料醃製，可以提前一夜。醃製時的調料最後正好可以拌泡好的糯米。餡料的選擇上並無定論，可以隨自己的口味海闊天空。

芭蕉葉可以包粽子嗎？芭蕉葉怎麼包粽子？

4、包法。南方可以買得到馬蓮葉，用來捆粽子更加多了一份傳統樣子。若買不到，則選用稍粗的棉線，更好用一些。包法正確的粽子，只攔腰捆一根繩即可。但粽子不易包裹太緊，煮的時候米會膨脹。得留出空間。根據粽葉的大小，可以選擇一片或者兩片粽葉一起用。其實粽子通常吃的就是粽葉味道，所以多一層粽葉更經煮，煮出來味道更香濃。

5、煮法。煮粽子沒有什麼可說，水開後下粽子，往死裡煮就行。不怕煮過，就怕煮不熟。普通的鍋子，大火煮一會，轉中火至少1.5小時。若是八寶粽，至少要2小時以上，3小時也是可以的。而且，整個煮的過程，水要完全沒過粽子。若中途水少了，要添足熱水。煮好的粽子，關火後，不要急於撈出。繼續在熱水裡燜1-2小時，這樣粽子的口味更加軟糯。

6、儲存。煮好的粽子晾涼後，若是1-2天內吃完，則儲存在冰箱冷藏室即可。若一時吃不完，則直接冷凍。下次吃時提前化凍，或者直接上蒸鍋加熱即可。還要記住的是糯米不易消化，所以粽子不能多吃，尤其是晚上。

用芭蕉葉能包粽子嗎?

包是能包。但沒有棕子的清香味呀！

包粽子可以用香蕉葉嗎 用香蕉葉包粽子怎麼包

粽子是比較受歡迎的一款傳統美食，它的口味豐富，味道香糯可口，吃法多樣，可以蒸著吃，也可以煮著吃，深受人們喜歡。有些人會自己買糯米在家裡麵包粽子，包粽子就會用到粽葉。那麼粽子可以用香蕉葉嗎？下面讓我們具體來看看吧！

香蕉葉可以包粽子嗎

大多數情況下，香蕉葉是可以包粽子的

包粽子的葉子很多人稱之為粽葉，各個地方的不同包粽子的葉子也是不同的。一般包粽子的葉子最常見的有蘆葦葉和竹葉。

老北京一般用葦葉來包粽子，用在包粽子上就被稱為粽葉。廣州人多用箬葉包粽子，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。

上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱“徽州伏箬”。一般來說，南方包粽子用的最多的葉子就是箬竹葉，也叫棕葉，是植物箬竹的葉子，北方則是用蘆葦的葉子多一些。

用來包粽子的還有芭蕉葉、荷葉、粽巴葉、竹筍殼、玉米葉、玉米皮等。總之，包粽子的葉子需要滿足以下三個特點，第一要有清香味，第二要水煮後不破，第三是葉子面積要夠大，這樣才能包好粽子。

香蕉葉怎麼包粽子

用料：

主料：香蕉葉250克、糯米2斤

輔料：麻繩適量、水適量

步驟：

1.香蕉葉洗淨後用水泡半天

2.糯米洗淨泡上一晚上，瀝乾水

3.凳子上綁上麻繩，集個死結

4.將芭蕉葉用手一捲成筒

5.筒裡插上一隻筷子，舀入糯米後用筷子插緊

6.最後用手壓緊實糯米，封口

7.用繩子綁住粽尾巴即可

包粽子有什麼技巧

1、包鮮肉粽需要的豬肉不要太瘦，最好是肥瘦相間的五花肉，這樣包出的粽子更油潤，也更香

2、浸泡好的糯米瀝乾後，可以將醃漬豬肉中多出的料汁放進拌勻，這樣粽子味道更好

3、包粽子可以用幹粽葉，也可以用新鮮的，乾的粽葉要先泡軟，新鮮的粽葉包出的粽子顏色更漂亮，味道也更清香

4、粽葉有正反面，正面比較光滑，反面中間有一條縱向的稍硬的莖，包粽子時要正面向內

5、包鮮肉粽時需要將糯米事先調味，因為最後粽子要在大量的水中煮，這樣容易使鹹味沖淡，因此可以在浸泡的時候老抽和鹽的用量稍微多點，給肉塊調味的時候也要多加點

6、包粽子要使用本色的棉線，不可以用塑料打包袋等有毒的線繩

7、煮粽子的水量要寬，如果中途發現水消耗的比較多，可以向鍋中新增開水繼續煮

芭蕉葉可以包粽子嗎？ 芭蕉葉怎麼包粽子？

很多植物的葉子都可以用來包粽子，這個根據當地的植物特色為依據，例如北方蘆葦葉，南方荷葉。那麼，芭蕉葉可以包粽子嗎？ 芭蕉葉怎麼包粽子？

 芭蕉葉可以包粽子嗎

我們大多關注粽子的餡兒，沒去注意包粽子的葉子。各個地方，粽子不同，所用的葉子也不同，一般來說，南方多用箬竹葉，北方一般用蘆葦葉。細分起來，就複雜了。像山東東南地區，居民選擇寬大的槲樹葉多層疊加作為粽葉材料；海南居民則會選擇熱帶多見的芭蕉葉來包粽子；四川某些地區更特別，用的居然是玉米皮；寧波、重慶連竹筍皮也拿來包粽子……

芭蕉葉怎麼包粽子

1、粽葉。很多葉子可包粽子，比如竹葉，箬葉，蘆葦葉，芭蕉葉，以及荷葉。買回來煮一煮或者用水浸泡幾個小時就可以用了。

2、糯米。長粒與圓粒糯米都可以，圓粒糯米的粘性大於長粒糯米。若包純糯米的粽子，還是少量新增一些粳米，避免煮好的粽子太Q，當然也根據個人口味來。糯米要提前一天浸泡，但因為端午時節溫度都比較高，所以浸泡時最好放冷藏，避免滋生細菌變質。若做八寶粽，放豆類的材料，更要延長浸泡和煮的時間。

3、餡料。若是做肉粽子，肉要提前加調料醃製，可以提前一夜。醃製時的調料最後正好可以拌泡好的糯米。餡料的選擇上並無定論，可以隨自己的口味海闊天空。

4、包法。南方可以買得到馬蓮葉，用來捆粽子更加多了一份傳統樣子。若買不到，則選用稍粗的棉線，更好用一些。包法正確的粽子，只攔腰捆一根繩即可。但粽子不易包裹太緊，煮的時候米會膨脹。得留出空間。根據粽葉的大小，可以選擇一片或者兩片粽葉一起用。其實粽子通常吃的就是粽葉味道，所以多一層粽葉更經煮，煮出來味道更香濃。

5、煮法。煮粽子沒有什麼可說，水開後下粽子，往死裡煮就行。不怕煮過，就怕煮不熟。普通的鍋子，大火煮一會，轉中火至少1.5小時。若是八寶粽，至少要2小時以上，3小時也是可以的。而且，整個煮的過程，水要完全沒過粽子。若中途水少了，要添足熱水。煮好的粽子，關火後，不要急於撈出。繼續在熱水裡燜1-2小時，這樣粽子的口味更加軟糯。

6、儲存。煮好的粽子晾涼後，若是1-2天內吃完，則儲存在冰箱冷藏室即可。若一時吃不完，則直接冷凍。下次吃時提前化凍，或者直接上蒸鍋加熱即可。還要記住的是糯米不易消化，所以粽子不能多吃，尤其是晚上。　

越南芭蕉葉粽子的做法

“越南十八怪”的第十三怪就是“粽子做成四方塊，芭蕉葉子包起來”。

與中國粽子不同，越南的粽子是用芭蕉葉包裹的，有圓形和方形兩種。他們認為，圓形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。端午節吃粽子可以求得風調雨順，五穀豐登。

越南粽子包有糯米、綠豆、豬肉和胡椒粉，味道十分獨特；粽子的外形呈四方，另外使用橫豎兩根竹篾紮起來，外形像田地，代表新年五穀豐登的意思，而豬肉則表示出入興旺。

粽子葉是什麼葉子

包粽子的葉子有好多種，常見的有箬竹葉，用箬竹葉包出來的粽子會有竹葉清香。芭蕉葉也適合用來包粽子。還有生活中最為常見的荷葉，也是粽葉的一種，最常見的粽葉是蘆葦葉，它的大小厚度都非常適合用來包粽子。

1、箬竹葉

包粽子的粽葉有好多種，箬竹葉是粽葉中的其中一種，它是禾本科箬竹屬的一種品種的葉子，可以用來作為觀賞性植物，箬竹葉形狀大小很適合用來包粽子，用它包的粽子煮出來會有一種奇特的竹葉清香。

2、芭蕉葉

芭蕉葉片寬厚，對人體無毒，而且有藥用價值，有清熱解毒的作用，芭蕉葉長2-3m，人們經常會把芭蕉葉子剪成合適的大小，然後用來包粽子，芭蕉葉可以包出比較大的粽子，用芭蕉葉包的粽子會有一種植物的清香。

3、荷葉

荷葉是生活中很常見的一種水生植物，它也能夠用來包粽子，荷葉葉子呈圓形，葉片較大，用荷葉包粽子十分快速簡單，荷葉的用處非常大，具有清熱解毒的的功效，用荷葉包的粽子煮熟之後會有淡淡的荷葉清香。

4、蘆葦葉

人們最長用來包粽子的葉子為蘆葦葉，蘆葦葉一般生長在河岸邊 ，它葉長為15-45cm，大小十分適合用來包粽子，而且蘆葦生長迅速，產量多，所以市面上見到的粽子大多都是蘆葦葉，用它包出來的粽子十分清香可口。

用芭蕉葉怎樣包粽子？

要以糯米為主，否則，不粘，不好吃。

紅豆要提前泡上，略煮一下。這樣的粽子一般要煮1個半小時。鍋裡的水要添足。水要漫過粽子。 端午節習俗與來歷

端午節包粽子，農村常見的4種“樹葉”也用，味道清新，先收藏了

還有不到半個月的時間馬上就要到端午節了，每年的端午節南北方人都會在家裡包一些粽子吃。大約在公元前340年，愛國詩人楚國大夫屈原面臨亡國之痛，於是就在5月5日用悲憤地懷抱現身於泊羅江。而人們為了不讓魚蝦損傷他的軀體，就會往竹筒裡裝一些米放入江中，這樣引來很多魚蝦來吃，因此就有了粽子的來源啦。

隨著 美食 的不斷演變，粽子的葉子也是多種多樣。除了大家知道的粽葉之外，還有以下農村的4種“樹葉”也可以包粽子哦。這六種粽葉同樣味道清新，不知道農村的這4種樹葉大家認識幾種呢？好了，話不多說。接下來就和大家直接分享乾貨啦。

身在北方，相信對這個蘆葦葉相信大家應該再熟悉不過了吧？一般這種葉子都會生長在河邊，而且都是成片的生長的。在我的老家山東地區，又有很多農村人拿著個蘆葦葉包粽子。這個蘆葦葉包出來的粽子味道也不錯哦。而且這個蘆葦葉還是在河邊免費採摘的，不過大家在採摘這個蘆葦葉的時候一定要小心，儘量往水少的地方去採摘。這樣會更安全一些。

在廣東以及廣西雲南等地方，大量生長著很多芭蕉葉。所以很多廣東以及廣西的人都會用芭蕉葉來包粽子，芭蕉葉的體型比較寬大，可以包出來的粽子會比普通粽葉包出來的粽子要大一兩倍。不知道大家有沒有見過，用芭蕉葉包出來的粽子呢？

說到荷葉相信大家應該是再熟悉，不過的啦，都說出淤泥而不染，濯清漣而不妖。荷葉是生長在水裡的一種植物，荷葉本身就自帶一股清香味兒。在我們農村，很多會過日子的農村人都會拿荷葉來蒸饅頭。用荷葉蒸出來的饅頭有很大的清香味，每次回老家的時候都會懷念這種饅頭。不知道大家有沒有吃過又荷葉蒸過的饅頭呢？

荷葉的用處可多了，除了能用來蒸饅頭之外。還能做叫花雞、以及做荷葉粥等等各種 美食 。怎麼用荷葉包粽子自然也是最常見的一種做法啦，如果今年你不知道用什麼葉子包粽子的話。不妨試試用荷葉包哦。用荷葉包粽子的時候一定要記得放在淡鹽水中給它浸泡一下，讓荷葉浸溼這樣包出來的粽子就不用漏米了。

這個時候的鮮玉米特別常見，我們將玉米剝完它的葉子就可以儲存起來用來包粽子哦。用玉米葉包出來的粽子會有一股清香的玉米味，大家儲存這個玉米葉的時候，可以將其晒乾然後再放在保鮮袋中儲存。用的時候直接拿出來放在精鹽水中給它浸泡一會就可以包啦。

好啦，以上就是關於本篇文章的具體分享啦。你還對此有其他不同的看法嗎？歡迎評論區分享給我們哦。咱們下期見。

你知道都可以用什麼葉子包粽子嗎？

‍‍我想這個範圍還是挺廣泛的，蘆葦葉、箬葉、竹葉、荷葉、芭蕉葉、菰葉、月桃葉，都是比較好的包粽子的葉子。 ‍‍