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烤帶魚用什麼醬料好

烤帶魚用什麼醬料好

1、烤帶魚用叉燒醬4湯匙、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙和黑胡椒碎混合起來的醬料。

2、冰凍帶魚1斤,洗淨,去除內臟,切成小段。

3、取叉燒醬4湯匙、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙和黑胡椒碎少許放入碗中,調成均勻醬汁。

4、將帶魚段裹勻醬汁,並撒上薑絲和蒜片,放入冰箱冷藏室內醃製8小時入味兒。

5、烤盤上鋪上錫紙,將醃製好的帶魚段平鋪在錫紙上。

6、烤盤放入烤箱中層,180度烤制20分鐘,取出翻面兒,轉200度烤至表面表面乾爽即可。

標籤: 醬料 帶魚
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