番茄肉末炒玉米
- 家常美食
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1、材料:玉米2個、番茄一個、瘦肉80克、澱粉、雞精、生薑、蔥、生抽各適量。
2、將玉米洗淨蒸熟,取出晾涼後掰成粒;番茄放入沸水中稍燙一下後撈出去皮,再切成小丁;瘦肉洗淨剁碎成末,加入少許澱粉拌勻;生薑切成末,蔥切花;
3、熱鍋放油,下入肉末炒至變色;
4、放入番茄丁與薑末炒勻,再加入少許水,煮約2分鐘;
5、下入蒸熟的玉米粒炒勻,再放入適量的鹽與雞精,炒勻;
6、放入蔥花與生抽,炒勻即可。
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