咖哩粉是用什麼材料做成的

咖哩是音譯，源自於泰米爾文，意思就是調料。咖哩也寫作咖哩，是由多種香料調配而成的醬料。一般，咖哩是以薑黃粉為主料，另加多種香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配製而成。

咖哩常見於印度菜、泰國菜和日本菜等菜系，其味辛辣帶甜，具有一種特別的香氣，一般伴隨肉類和飯一起吃，在亞太地區已成為主流的菜餚之一。咖哩主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、花椰菜、湯羹等，是中西餐常用的調味料。咖哩土豆是我國一道常見家常菜，其利用了土豆澱粉，提高了咖哩的粘稠性，增加口感。

以上就是關於咖哩是什麼做的的回答了，希望能對大家有所幫助。