做麵包需要的材料介紹 做麵包需要的材料

1、麵包一般是以小麥粉為主要原料，酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料。麵包就是將麵粉製成麵糰，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等工序，然後再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱製成的食品。

2、麵包，就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和麵並製成麵糰坯料，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等工序，然後再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱製成的食品。