如何泡綠茶

1、先決定你要泡多少杯茶 一般的原則是1茶匙（5克） 綠茶（條茶或珠茶）配 1杯水。2、取出所需分量的綠茶放入濾茶網或濾茶篩3、把水注入一個不易產生化學反應的壺中（陶瓷、玻璃和不鏽鋼的都行）加熱至約華氏180度（攝氏80度）。4、把裝著茶葉的濾茶網或濾茶篩架在一個空的大杯或茶杯上。5、把剛才煮得很熱的水通過濾茶網或濾茶篩倒在杯中，注意水要沒過茶葉。6、把茶葉浸泡2-3分鐘，不能更久，不然你的茶就會有點苦澀味兒了。7、把濾茶網或濾茶篩與茶葉拿開。8、等茶稍涼一點兒，趁熱享用你的一杯好綠茶。綠茶是有益健康的飲料。不過如果沒掌握技巧，就會泡出一杯帶草青味兒、苦澀又或太濃的茶來。下面告訴你怎樣泡出一杯完美的綠茶。

1、先決定你要泡多少杯茶 一般的原則是1茶匙（5克） 綠茶（條茶或珠茶）配 1杯水。按這個比例可以泡出一杯茶。

2、取出所需分量的綠茶放入濾茶網或濾茶篩

3、把水注入一個不易產生化學反應的壺中（陶瓷、玻璃和不鏽鋼的都行）加熱至約華氏180度（攝氏80度）。你可用煮糖果溫度計來測溫，沒有的話，留意不要把水煮開就行。

4、把裝著茶葉的濾茶網或濾茶篩架在一個空的大杯或茶杯上。

5、把剛才煮得很熱的水通過濾茶網或濾茶篩倒在杯中，注意水要沒過茶葉。

6、把茶葉浸泡2-3分鐘，不能更久，不然你的茶就會有點苦澀味兒了。

7、把濾茶網或濾茶篩與茶葉拿開。

8、等茶稍涼一點兒，趁熱享用你的一杯好綠茶。

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小提示

加入檸檬汁味道更佳

想把泡過一遍的茶葉再泡，就馬上把剛泡過的濾茶網或濾茶篩連茶葉浸入冰水中。根據茶葉種類的不同，珠茶或條茶最少應泡兩次。如果茶味偏苦，可加入半茶匙糖。

玻璃咖啡壺（如果多於一杯茶）或大玻璃杯（一次只泡一杯）能讓茶水涼得更快，減少的苦澀味兒。

如果茶湯太淡，可以把茶葉多浸泡一會兒直至夠味兒。

建議用蒸餾水，特別是當你的自來水聞起來或喝起來有異味時。

有些人用微波爐加熱水以便節省時間。不過，品茶師們不建議這樣做。

如果你喝很多綠茶，那就在廚房安一個熱飲水機，那個溫度特適合泡綠茶。

警告

第二大錯誤是把茶葉泡得太久了。綠茶浸泡時間最長不要超過2~2 1/2分鐘。白毫茶甚至更短——一般1~1 1/2 分鐘就最好。

關於綠茶你可能犯的最大錯誤就是泡茶的水太熱。綠茶，（白毫或銀毫）與紅茶不同之處是泡綠茶的水只需約華氏180~185度（攝氏80~85度）。

素材綠茶包，條茶或珠茶（約為1茶匙1杯水）

熱水

羅勒葉 （5-6片）