寶寶蝴蝶面的製作方法

1、食材：菠菜適量、麵粉適量、胡蘿蔔適量、水適量、啤酒瓶蓋一個。

2、胡蘿蔔和菠菜清水洗淨，分別放在料理機加適量水榨汁備用。

3、盆里加麵粉適量倒入榨好的胡蘿蔔汁攪拌均勻，菠菜汁也是如此操作。

4、分別揉成光滑的麵糰醒面15分鐘。

5、麵糰用擀麵杖擀成薄片。

6、啤酒瓶蓋壓在面片上，在面的背面輕輕按壓一下啤酒蓋的邊緣處，取下面片。

7、用筷子頭輕輕擠壓使面片形成蝴蝶結樣。

8、鍋內放水至沸騰蝴蝶面下鍋小火煮10分鐘撈出。