臘鴨冬瓜湯如何做
- 家常美食
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1、原料:臘鴨肉約400克、冬瓜、姜4片、小蔥兩根。
2、臘鴨肉先用開水焯一下,洗淨切小塊。冬瓜切塊,薑切片,小蔥挽結。
3、砂鍋內冷水,放入臘鴨肉、小蔥結、薑片,加蓋大火煮開後轉小火約一小時。
4、放入冬瓜塊,繼續煲30分鐘,煲至湯色轉白,關火後加入蔥花即可。
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1、原料:臘鴨肉約400克、冬瓜、姜4片、小蔥兩根。
2、臘鴨肉先用開水焯一下,洗淨切小塊。冬瓜切塊,薑切片,小蔥挽結。
3、砂鍋內冷水,放入臘鴨肉、小蔥結、薑片,加蓋大火煮開後轉小火約一小時。
4、放入冬瓜塊,繼續煲30分鐘,煲至湯色轉白,關火後加入蔥花即可。