齋菜怎麼炸

1、把麵筋放在溫水中浸泡15分鐘。在這期間製作料汁。

2、將一個麵筋6等分，將水分擠幹後讓其充分吸收調料的香味。

3、將彩椒、青椒切成1cm的條狀。

4、切去花菇的梗，在花菇上切出十字花。

5、將彩椒和青椒用150度的油炸。

6、將花菇裹上澱粉，用180度油炸。

7、將麵筋裹上澱粉，在180度中炸脆。在炸蔬菜上撒上鹽，和麵筋一起擺盤。