怎麼調沾大蝦的汁
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1、準備大蝦500g,蔥姜適量切碎,料酒,醋,白糖,耗油,老抽,花生油
2、將蝦洗淨,去除黑線。
3、取小碗,倒入料酒、醋、白糖、耗油、老抽,製成香汁
4、熱鍋,放少油。熱油後,放姜,放蝦,翻炒,略變紅時放料酒,將蝦烹熟。裝盤。
5、熱鍋,放適量花生油,油熱後,放蔥碎,然後將香汁倒入鍋內,烹製1分鐘左右。倒入小碗中。將蝦剝出,沾香汁,味道鮮美。
標籤:
大蝦
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