家常撈米飯的做法
- 家常美食
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1、食材:大米50g、玉米渣50g。
2、將大米和玉米渣浸泡15分鐘,用清水淘米,淘米水倒掉。
3、鍋裡放入純淨水,煮開,把大米和玉米渣放入鍋裡,煮7分鐘即可。
4、用漏勺將鍋裡的米粒濾起來置入小盆裡,放幹水氣。 鍋裡剩下的米湯汁可以當米湯直接食用或用來泡飯。
5、取蒸籠,水燒開,把米放入蒸籠裡蒸,蒸熟即可。 另:如果有條件,可以用木做成的木桶蒸籠,蒸出來就更香了。
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