做絲瓜的步驟

1、首先將絲瓜刮皮洗淨，去掉頭尾。

2、把洗淨的絲瓜切好。將辣椒、蒜洗淨切好備用。

3、鍋裡倒入適量的油起火。

4、等待油燒至七層熟時將蒜下鍋進行爆香。

5、等待蒜爆香後，將絲瓜倒入翻炒兩三分鐘。

6、最後調入少許鹽、辣椒等，小火再燜幾鍾，等絲瓜完全變軟出湯汁後出鍋裝盤即可。