南瓜餅怎麼做好吃?

工具/材料

熟南瓜393G 糯米粉200G 細砂糖50g食用油適量

操作方法

南瓜去皮，切成薄片，蒸熟，水沸騰後下鍋蒸，大概蒸12分鐘。

取393克熟南瓜。稱量200克糯米粉。

將南瓜，糯米粉，細砂糖混合，揉成麵糰。如果覺得麵糰粘手，可以適量新增糯米粉。

分成一個個小麵糰，壓扁（也可以不壓，煎的時候用鍋鏟壓）。

熱鍋，下油，然後加入南瓜餅坯，慢火煎透即可。

特別提示

1、喜歡甜，可以增加糖的用量。 2、如果揉好的麵糰太粘手，可以適量新增糯米粉。 3、煎的時候，先要熱鍋，然後下油，再加入南瓜餅坯，慢火煎透。