黃皮南瓜怎麼做好吃

1、食材準備：南瓜、雞蛋、植物油、麵包糠、澱粉、鹽。

2、把南瓜去皮切條， 去掉中心的瓜瓢，然後切成1釐米寬4釐米長的段。

3、切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻，醃製20分鐘，讓南瓜出水。

4、醃好的南瓜段會出水，控幹水分後，放入幹澱粉充分拌勻，使每一條上都沾有澱粉。

5、雞蛋打散。

6、把南瓜條均勻的裹上蛋液。

7、再沾上面包糠。

8、靜止3分鐘左右。

9、鍋中放油，5成熱時，放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃。

10、並且變硬後瀝乾油撈出。

11、大火燒開油，下南瓜條復炸一次撈起瀝油即可。